How To Make Litchi Sharbat: गर्मी के मौसम में कई फलों का आनंद उठाने को मिलता है। आम, खरबूजा, तरबूज और लीची जैसे तमाम स्वादिष्ट फल इसी गर्मियों में खाने को मिलते हैं। यह फल केवल गर्मियों के मौसम में ही बिकते हैं। इन फलों का रसीला स्वाद गर्मियों के मौसम में ठंडक देता है। इन फलों में एक लीची सेहत के लिए काफी अच्छी मानी जाती है। लीची शरीर में पानी की मात्रा को भी बढ़ाता है। लीची कई गुणों से भरपूर एक स्वादिष्ट फल है। शायद आप नहीं जानते होंगे कि लीची वजन कम करने में भी मददगार है।
यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए भी अच्छा माना जाता है। गर्मियों में लीची का शरबत सबसे खास होता है। यह शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम करता है। लीची का शरबत बनाने की विधि काफी आसान है। आइए जानते हैं लीची का शरबत बनाने की स्पेशल विधि...
ये चीजें रख लें मौजूद
लीची का शरबत बनाने के लिए कम से कम चार कप लीची का गूदा निकाल लें। लीची में से उसका बीज अलग फेंक दें। इसके अलावा दो कप पानी ले लें और एक कप चीनी ले लें। अगर मन हो तो स्वाद के लिए आधा चम्मच सिट्रिक एसिड ले सकते हैं। बनाने से पहले इस तरह से सामान तैयार कर लें।
ऐसे बनाएं शरबत
गर्मियों में ठंडा ठंडा लीची का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी बना लें। इसके बाद सभी लीचियों को छीलकर और गुठली निकाल कर एक बॉउल में रख लें। इसके बाद जूसर की मदद से लीची के गूदे का रस निकालकर बारीक छलनी से छान लें। चाशनी बनने पर उसे ठंडा होने के लिए अलग रखें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में चाशनी, लीची का रस, सिट्रिक एसिड डालकर मिक्स कर लें। अब लीची के शरबत को एक बोतल में भरकर स्टोर कर लें। अब तैयार लीची शरबत को मेहमानों के आने पर पानी, चीनी और बर्फ डालकर मिक्स करके ठंडा-ठंडा सर्व करें।
