आजकल लंबी उम्र और फिट रहने के लिए लोग तरह-तरह के सप्लीमेंट्स, डाइट प्लान और महंगे हेल्थ प्रोडक्ट्स का सहारा लेते हैं। लेकिन बॉलीवुड अभिनेता आर. माधवन ने अपनी दादा-दादी की लंबी उम्र का ऐसा राज बताया, जिसे सुनकर शायद आप भी हैरान रह जाएं। माधवन के मुताबिक उनके दादा-दादी 92 और 93 साल तक जिए और उनकी अच्छी सेहत का राज कोई महंगी दवा नहीं, बल्कि घर का सिंपल खाना था। सबसे दिलचस्प बात यह थी कि वे दिन में तीन बार चावल खाते थे।
एक बातचीत के दौरान माधवन ने बताया कि उनके दादा-दादी ने पूरी जिंदगी बहुत साधारण खाना खाया। उन्होंने कभी किसी खास डाइट, सप्लीमेंट या हेल्थ ड्रिंक पर भरोसा नहीं किया। फिर भी वे 90 साल से ज्यादा उम्र तक स्वस्थ जीवन जीते रहे। माधवन का कहना है कि उनकी पीढ़ी का खान-पान काफी सादा और प्राकृतिक था।
आज बहुत से लोग चावल को मोटापे से जोड़कर देखते हैं और खाने से बचते हैं। लेकिन माधवन ने बताया कि उनके दादा-दादी के खाने में चावल रोज और भरपूर मात्रा में शामिल रहता था। सुबह के खाने में इडली, पोंगल जैसे चावल से बने व्यंजन होते थे। दोपहर और रात के खाने में भी चावल जरूर खाया जाता था।
माधवन के मुताबिक उनके दादा-दादी बाहर का खाना या पैकेट वाले फूड बहुत कम खाते थे। घर में बना ताजा खाना ही उनकी पहली पसंद था। उनके भोजन में दाल, सब्जियां, चावल और पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन शामिल रहते थे। यही वजह थी कि उनका खान-पान संतुलित बना रहा।
माधवन का मानना है कि उस समय लोगों की जिंदगी आज के मुकाबले ज्यादा सक्रिय थी। वे दिनभर छोटे-बड़े काम खुद करते थे और शरीर को लगातार चलाते रहते थे। शायद यही वजह थी कि साधारण खाना भी उनके शरीर को अच्छी तरह फायदा पहुंचाता था।
माधवन ने कहा कि उन्हें समझ नहीं आता कि आजकल लोग चावल को लेकर इतना डरते क्यों हैं। उनके दादा-दादी ने पूरी जिंदगी चावल खाया और लंबी उम्र तक स्वस्थ रहे। हालांकि हर व्यक्ति की जरूरत अलग होती है, इसलिए किसी भी खाने की चीज को पूरी तरह अच्छा या बुरा कहना सही नहीं होगा।
अच्छी सेहत के लिए हमेशा महंगे प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं होती। घर का ताजा खाना, सादगी और संतुलित जीवनशैली भी लंबे समय तक स्वस्थ रहने में बड़ी भूमिका निभा सकती है। कई बार सेहत का असली राज हमारे पारंपरिक खाने में ही छिपा होता है।
प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।