आम मीठा निकलेगा या खट्टा? खरीदने से पहले जान लें ये 7 आसान टिप्स
आम खरीदते समय हर बार चखना संभव नहीं होता। ऐसे में रंग, खुशबू, छिलके और डंठल जैसी कुछ छोटी बातों पर ध्यान देकर आसानी से पता लगाया जा सकता है कि आम खट्टा होगा या मीठा और रसीला।
Image Credit : Canva01 / 07आम के रंग पर दें ध्यान
पूरी तरह हरा आम अक्सर कच्चा और ज्यादा खट्टा हो सकता है। हालांकि कुछ किस्में पकने के बाद भी हरी रहती हैं, इसलिए केवल रंग पर निर्भर न रहें। हल्का पीला या सुनहरा रंग मिठास का संकेत माना जाता है।
Image Credit : Canva02 / 07डंठल के पास सूंघें खुशबू
पके और मीठे आम से डंठल के पास हल्की मीठी सुगंध आती है। अगर खुशबू बिल्कुल न हो या कच्ची घास जैसी महक आए, तो आम के खट्टा होने की संभावना ज्यादा रहती है।
Image Credit : Canva03 / 07हल्का दबाकर देखें
पका हुआ आम हल्के दबाव में थोड़ा नरम महसूस होता है। बहुत ज्यादा सख्त आम अक्सर पूरी तरह पका नहीं होता और उसका स्वाद खट्टा हो सकता है।
Image Credit : Canva04 / 07छिलके देखें
बहुत चिकना और कड़ा छिलका कच्चेपन का संकेत हो सकता है। वहीं थोड़ा मुलायम वाला छिलका आम के पकने की ओर इशारा करता है।
Image Credit : Canva05 / 07वजन भी बताता है स्वाद
एक ही आकार के दो आमों में जो आम ज्यादा भारी महसूस हो, उसमें रस अधिक होने की संभावना रहती है। ऐसे आम आमतौर पर ज्यादा स्वादिष्ट और कम खट्टे होते हैं।
Image Credit : Canva06 / 07काले धब्बों से न घबराएं
छोटे-छोटे काले धब्बे अक्सर आम के अच्छे से पकने का संकेत होते हैं। हालांकि बहुत ज्यादा सड़े या गहरे धब्बों वाले आम खरीदने से बचना चाहिए।
Image Credit : Canva07 / 07जरूर रखें ध्यान
अगली बार आम खरीदने जाएं तो जरूर ही आपको ये वाली टिप्स याद रखनी चाहिए।
