गर्मियों में कौन-कौन सी हरी सब्जी होती है, किसे खाने से मिलती है ठंडक, भरपूर आयरन-कैल्शियम

गर्मी शुरू होते ही शरीर जल्दी थकने लगता है। थोड़ा काम करने पर भी पसीना आता है और कई बार कमजोरी भी महसूस होने लगती है। ऐसे मौसम में खाना-पीना सही रखना बहुत जरूरी होता है। खासकर हरी सब्जियां शरीर को हल्का और ठंडा रखने में मदद करती हैं। इनमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को ताकत देने के साथ पेट को भी आराम पहुंचाते हैं। इसलिए गर्मियों में मौसम के हिसाब से मिलने वाली हरी सब्जियां खाना फायदेमंद माना जाता है।

गर्मी में ज्यादातर घरों में लौकी बनाई जाती है। इसकी सबसे बड़ी वजह यह है कि यह पेट पर भारी नहीं पड़ती। इसमें पानी अच्छी मात्रा में होता है, जिससे शरीर को ठंडक मिलती है। कई लोग गर्मी में लौकी का जूस या हल्की सब्जी खाना पसंद करते हैं। इससे पेट भी आराम में रहता है और शरीर सुस्त महसूस नहीं करता।

पालक को सेहत के लिए अच्छी हरी सब्जी माना जाता है। इसमें शरीर के लिए जरूरी पोषण पाया जाता है। इसे खाने से कमजोरी कम महसूस हो सकती है। कई लोग इसे दाल, सब्जी या सूप में मिलाकर खाते हैं। गर्मियों में हल्का बनाकर खाई जाए तो यह शरीर के लिए फायदेमंद मानी जाती है।

तोरई ऐसी सब्जी है जिसे आसानी से पचने वाला माना जाता है। गर्मी में ज्यादा मसाले वाला खाना पेट खराब कर सकता है, ऐसे में तोरई जैसी हल्की सब्जी आराम देती है। इसमें पानी भी अच्छा होता है, जिससे शरीर को ठंडक मिलती है। गांवों में आज भी लोग गर्मियों में तोरई खाना पसंद करते हैं।

चौलाई की हरी पत्तियां भी गर्मियों में खूब खाई जाती हैं। इसे देसी और ताकत देने वाली सब्जी माना जाता है। घर के बड़े-बुजुर्ग भी इसे खाने की सलाह देते हैं। यह शरीर को जरूरी ताकत देने में मदद कर सकती है और गर्मी में कमजोरी महसूस होने से बचाने में सहायक मानी जाती है।

सहजन की पत्तियों को कई लोग सेहत के लिए अच्छा मानते हैं। इसकी सब्जी या सूप बनाकर खाया जाता है। इसमें शरीर के लिए जरूरी पोषण पाया जाता है। हालांकि इसे हमेशा सही मात्रा में ही खाना चाहिए। गर्मियों में हल्का और घर का बना खाना शरीर को ज्यादा फायदा पहुंचाता है।

डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट भी कहते हैं कि गर्मियों में हल्का और आसानी से पचने वाला खाना खाना चाहिए। हरी सब्जियां शरीर को ठंडक देने के साथ पेट को भी आराम देती हैं। इसलिए कोशिश करें कि रोज के खाने में एक हरी सब्जी जरूर शामिल करें। इससे शरीर फिट और तरोताजा महसूस कर सकता है।