World Cup 2023: शामी का खेल पसंद आया तो उनके नाम की ये डिश भी बनाएं, ये आसान रेसिपी वर्ल्ड कप का बढ़ा देगी मजा

शामी कबाब बनाने की विधि-

1. कप चने की दाल को कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2. फिर प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और उसमें जीरा, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, साबुत धनिया, अजवाइन, लाल मिर्च और चिली फ्लेक्‍स डालें।

3. इन चीजों को 1-2 मिनट के लिए सौते करें।

4. अब इसमें भीगे हुए चने की दाल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

5. इसके बाद इस मिश्रण में बोनलेस चिकन और नमक डालें।

6. पानी की आवश्यक मात्रा मिलाएं और गैस को सिम कर दें।

7. इसे तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और चिकन मुलायम न हो जाए।

8. इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने दें और फिर सारी सामग्री का गाढ़ा पेस्ट बना लें।

9. पेस्ट में अदरक, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती और पुदीने की पत्तियां डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।

10. अब अंडे डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

11. अब इस मिश्रण से टिक्‍की के आकार के कबाब बनाएं।

12. गैस पर एक दूसरे पैन को चढ़ाएं। उसमें तेल डाल कर गरम करें और इन तैयार कबाब को सुनहरा होने तक दोनों ओर पलट पलट कर पकाएं।

13. अब आप कबाब को अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व कर सकते हैं।