Vrat Wale Aloo: बस 10 मिनट में झटपट ऐसे बनाएं व्रत वाले आलू की सब्जी, स्वाद ऐसा कि कभी भूल नहीं पाएंगे, जानें आलू की फलाहारी सब्जी की रेसिपी

Vrat Wale Aloo Recipe (व्रत वाले आलू कैसे बनते हैं): जब आप व्रत में होते हैं तो समझ नहीं आता है कि क्या बनाएं। ऐसे में हम आपकी मदद के लिए व्रत वाले आलू की रेसिपी लेकर आए हैं। ये रेसिपी आपके फलाहारी रेसिपीज की लिस्ट में शामिल होगा। साथ ही इसे आप अपने ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर में बना सकते हैं। यहां देखें रेसिपी-

धनिया पेस्ट के लिए-

सब्जी के लिए-

धनिया पेस्ट कैसे बनाएं-

सबसे पहले, एक मोर्टार पेस्टल में 2 इंच अदरक, 2 मिर्च और ½ कप धनिया लें।

मसाला पीस कर दरदरा पेस्ट करें। एक तरफ रखें।

व्रत वाली आलू की सब्जी कैसे बनाएं-

सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें और खुशबूदार होने तक भूनें। पीसा हुआ धनिया पेस्ट डालकर हल्का सा भूनें। अब आंच को कम रखते हुए, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून जीरा पाउडर डालें। मसाले के सुगंधित होने तक भूनें। 3 टमाटर डालें और अच्छी तरह से भूनें। ढककर तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम और गूदेदार न हो जाए। अब 3 आलू, 1 टीस्पून चीनी और 1 टीस्पून नमक डालें। एक मिनट के लिए या मसालों को अलू के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक भूनें। इसके अलावा, 2 कप पानी डालें और स्थिरता को समायोजित करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं। ढककर 5 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें। 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं। खट्टेपन के लिए आप नींबू का रस भी मिला सकते हैं। आखिर में , रोटी के साथ व्रत वाले आलू की सब्जी डालें।