Pasta Recipe Monsoon 2023: सुहानी शाम का मज़ा हो जाएगा दुगना! नोट करें लजीज पिंक सॉस पास्ता बनाने की रेसिपी

Pink Pasta Recipe in Hindi, पास्ता की रेसिपी

• पास्ता (पेने या स्पेगेटी)
• तेल
• मक्खन या बटर
• सब्जियां (ब्रोकली, शिमला मिर्च, ऑलिव्स आदि हल्की उबली हुई)
• प्याज बारीक कटा हुआ
• कटा हुआ टमाटर
• लहसुन की कलियां
• 250 ग्राम टमाटर की प्यूरी
• 2 कप क्रीम
• नमक
• चीज
• एक चम्मच काली मिर्च
• दो चम्मच चिली फ्लेक्स
• पानी

Pink Sauce Pasta Recipe, विधि

• पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बड़े पैन में पास्ता को पानी और नमक ड़ालकर अच्छे से उबाल लेना है।
• फिर जब पास्ता एक बार अच्छे से पक जाए तो उसे निकालकर ऑलिव ऑयल में थोड़ा सा टॉस कर लें।
• फिर पास्ता को एक पैन में मक्खन और तेल डालकर फ्राई करेंगे। सबसे पहले मक्खन को पिघलने दें फिर कटे हुए प्याज को अच्छे भून लें।
• प्याज पक जाने के बाद पैन में ही लहसुन और टमाटर ड़ालकर उन्हें से फ्राई कर लीजिए।
• फिर एक बार जब तीनों चीजे अच्छे से पक जाएं उसके बाद पैन में टमाटर की प्यूरी, चिली फ्लैक्स और चीज ड़ालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• ग्रेवी को अच्छे से चलाते रहे ताकि गांठ न पड़ें फिर आप ग्रेवी में क्रीम भी एड कर दें और अच्छे से चला लें।
• एक बार जब आपका सॉस तैयार हो जाए फिर उसमें सारी उबली हुई सब्जियां एड कर दें। आप टमाटर प्याज को फ्राई करने के बाद अपनी सब्जियां फ्राई कर सकते हैं।
• फिर ग्रेवी के साथ पास्ता मिला दीजिए और साथ ही स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च भी डाल लें।