Navratri Vrat Chaat Recipe in Hindi
Navratri Vrat Chaat Recipe (नवरात्रि व्रत चाट रेसिपी): शारदीय नवरात्रि के इस पावन अवसर पर अगर आप भी माता रानी के नाम का व्रत रख रहे हैं। तो व्रत वाली ये स्पेशल चाट की रेसिपी आपको तो आपके घर के हर सदस्य को खूब पसंद आने वाली है। व्रत में आप वैसे तो आलू की चाट, खिचड़ी, पीनट या फ्रूट चाट आदि सब कुछ बना सकते हैं। लेकिन कुछ बहुत ही ज्यादा चटपटा सा खाने का मन हो तो आप बहुत ही सिंपल तो टेस्टी कुट्टु की पापड़ी चाट की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। देखें व्रत वाली चाट की सिंपल, ईज़ी रेसिपी इन हिंदी।
कुट्टू का आटा- 1/2 कप
आलू- 1 (उबला और बारीक कटा)
दही- 1/2 कप
अदरक- 1/2 इंच टुकड़ा (कटा हुआ)
जीरा पाउडर- जरूरत अनुसार
सेंधा नमक- स्वाद अनुसार
अनार के दाने- 1 मुट्ठी
इमली की चटनी- जरूरत अनुसार
तेल- तलने के लिए
पानी- जरूरत अनुसार
कुट्टु की स्वादिष्ट वाली पापड़ी चाट बनाने के लिए आपको बहुत मेहनत नहीं करनी होगी। आप बहुत आसानी से नवरात्रि के व्रत के दौरान शाम के स्नैक्स या सुबह के हल्के फुल्के नाश्ते में भी इसे सर्व कर सकते हैं। कुट्टु की पापड़ा चाट के लिए आपको सबसे पहले एक बाउल में थोड़ा सा कुट्टु का आटा, नमक, तेल, और पानी ड़ालकर आटा गूंथ लेना है। और फिर उसकी पतली पूरियां बेलकर उन्हें तल लेना है। पतली पापड़ी बनकर तैयार हो जाए तो आपको एक बाउल में उन्हें जमा लेना है। और फिर उसके ऊपर दही, इमली की चटनी, आलू, जीरा पाउडर और नमक ड़ाल देना और अच्छे से गार्निशिंग करने के लिए आपको अनार के दाने तो धनिया पत्ती का इस्तेमाल करना होगा। और बस आपकी शानदार टेस्टी व्रत वाली कुट्टु की पापड़ी चाट बनकर तैयार है।
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