ठेले से आम खरीदते वक्त न करें ये गलती, हमेशा खट्टा और बेस्वाद ही निकलेगा Mango

सिर्फ रंग देखकर आम न खरीदें

अक्सर लोग आम खरीदते समय उसके पीले रंग को देखकर ही फैसला कर लेते हैं, लेकिन यह हमेशा सही नहीं होता। कई बार आम को केमिकल से पकाया जाता है, जिससे रंग तो अच्छा दिखता है, पर स्वाद फीका रह जाता है।

खुशबू से करें पहचान

एक अच्छा और पका आम हमेशा हल्की मीठी खुशबू देता है। अगर आम से कोई महक नहीं आ रही या अजीब गंध महसूस हो रही है, तो ऐसे आम को खरीदने से बचना बेहतर है।

हल्का दबाकर जरूर देखें

पका हुआ आम हल्का नरम होता है। बहुत ज्यादा सख्त आम कच्चा हो सकता है, जबकि बहुत ज्यादा नरम आम ज्यादा पका या खराब होने का संकेत देता है।

दाग-धब्बों पर रखें नजर

आम के छिलके पर छोटे दाग सामान्य होते हैं, लेकिन ज्यादा काले धब्बे या सड़े हिस्से वाले आम स्वाद खराब कर सकते हैं। इसलिए ऐसे आम लेने से बचें।

केमिकल से पके आम से बचें

बाजार में कई आम केमिकल से जल्दी पकाए जाते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। हमेशा प्राकृतिक रूप से पके आम ही खरीदने की कोशिश करें।

सही किस्म और मौसम का ध्यान रखें

हर आम की अपनी खास किस्म और सीजन होता है, जैसे दशहरी, लंगड़ा और अल्फांसो। सही समय पर खरीदा गया आम ज्यादा स्वादिष्ट होता है।

कार्बाइड वाले आम कैसे पहचाने

कार्बाइड से पके आम बाहर से बहुत पीले और चमकदार दिखते हैं, लेकिन उनमें प्राकृतिक खुशबू नहीं होती। काटने पर गूदा सख्त या फीका लग सकता है। स्वाद भी कम मीठा या अजीब होता है, इसलिए ऐसे आम खरीदने से बचना चाहिए।

सबसे अच्छा आम कौन सा होता है, Best Quality Mango

सबसे अच्छा आम वही होता है जो प्राकृतिक तरीके से पका हो, खुशबूदार हो और हल्का नरम महसूस हो। दशहरी, लंगड़ा और अल्फांसो जैसी किस्में स्वाद में बेहतरीन मानी जाती हैं, लेकिन ताजगी और सही पकाव ही अच्छे आम की असली पहचान होती है।