Friendship Day 2024 Cake Recipe In Hindi: आज के समय में जहां लोग एक-दूसरे को गिराने में लगे रहते हैं, वहां एक सच्चा दोस्त हमेशा आपकी ढाल बनकर आपके साथ खड़ा रहता है। अपनी दोस्ती को सेलिब्रेट करने के लिए लोग सालभर दोस्त लोग फ्रेंडशिप डे का इंतजार करते हैं। अब वो दिन नजदीक आ गया है। हर साल अगस्त के पहले रविवार को फ्रेंडशिप डे (Friendship Day 2024 Cake) सेलिब्रेट किया जाता है। इस साल ये दिन 4 अगस्त को मनाया जा रहा है। इस खास दिन को आप अपने स्टाइल में और भी ज्यादा खास बना सकते हैं। आज हम खास आपके इसी स्पेशल प्लान में चार चांद लगाने के लिए 3 तरह के केक की रेसिपी (Friendship Day Cake Recipes) लेकर आए हैं। यहां देखिए फ्रेंडशिप डे स्पेशल केक रेसिपी-
Friendship Day 2024 Special Cakes Recipe In Hindi Step By Step Tutorial -
1) चॉकलेट केक (Chocolate Cake)
चॉकलेट केक बनाने की सामग्री-
मैदा - डेढ़ कप
पिसी हुई चीनी - 1 कप
कोको पाउडर - 1/4 कप
बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
नमक - 1/2 छोटा चम्मच
दूध - 1 कप
घी - 1/3 चम्मच
वनीला एक्सट्रेक्ट - 1 छोटा चम्मच
सफेद सिरका - 1 छोटा चम्मच
चॉकलेट केक बनाने की विधि-
केक तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले अपने ओवन को तैयार करना है। इसके लिए ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें। इसे प्रीहीट करने के बाद ऐसे ही छोड़ दें और फिर एक बड़े से बाउल में केक का बैटर तैयार करें। इसे तैयार करने के लिए एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रखें कि सभी चीजें आपस में अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं। इसके बाद एक दूसरा बाउल लेकर उसमें पिघले हुए घी में वनीला एक्सट्रेक्ट और सिरका को मिलाएं। अब इस सामान को सूखी सामग्री वाले बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंटे। ये अभी काफी गाढ़ा रहेगा, ऐसे में इसमें धीरे-धीरे दूध डालें। दूध डालते वक्त इसे लगातार चलाते रहें। जब इसका बैटर तैयार हो जाए तो केक के बेकिंग पैन को तैयार करें। इसके लिए पैन में चारों तरफ सही से बटर लगाएं। अब केक के बैटर को एक ग्रीस किए हुए बेकिंग पैन में डालें और ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें। बीच में एक बार चेक कर लें। जब टूथपिक केक में डालने पर साफ बाहर आ जाए तो समझ लें कि आपका केक तैयार हो गया। अब केक को ओवन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद आप इसे अपनी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग से सजा सकते हैं। इसे सजाते वक्त अपने दोस्त के लिए इस पर कुछ संदेश अवश्य लिखें।
2) स्ट्रॉबेरी चीज केक (Strawberry Cheese Cake)
स्ट्रॉबेरी चीज केक बनाने की सामग्री-
दही- 1 कप
पनीर- आधा कप
स्ट्रॉबेरी- 200 ग्राम
ग्लूकोज बिस्कुट- 250 ग्राम
मक्खन- आधा कप
आधा कप- चीनी
क्रीम- 1 कप
जिलेटिन- 3 टेबल स्पून
पानी- आधा कप
स्ट्रॉबेरी चीज केक बनाने की विधि-
स्ट्रॉबेरी चीज केक बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर पैकेट से बिस्कुट निकालें और ब्लैंड करके एक बाउल में निकाल लें। फिर इसमें मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद शेप दें और किसी बर्तन में डालकर फ्रिज में जमने के लिए रख दें। अब स्ट्रॉबेरी और चीनी को एक साथ डालकर पीसें। फिर दही और क्रीम मिलाकर दोबारा पीसें। अब इसमें बचा हुआ सामान डाल दें। साथ ही इसमें स्ट्रॉबेरी के मिक्सचर को भी मिला दें। अब मिक्सचर को अच्छी तरह से बनाए गए बिस्किट के बेस के ऊपर डालें। पूरी रात जमने के लिए फ्रिज में रखें। गार्निशिंग के लिए स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल कर सर्व करें। अगर आप चाहें तो चॉकलेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
3) वनीला केक (Eggless Vanilla Cake)
एगलेस वनीला केक बनाने की सामग्री-
मैदा - 2 कप
बेकिंग पाउडर - 2 1/2 टी स्पून
मक्खन - 1 ½ कप
कैस्टर शुगर - 1 ½ कप
पानी -1/2 कप
वनीला एसेंस - 1 टी स्पून
नमक
एगलेस वनीला केक बनाने की विधि-
एगलेस वनीला केक बनाने के लिए टिन के बेस को भरने से पहले बटर पेपर लगा लें या उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उसके अंदर हल्का सा मैदा छिड़कें। अब एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छलनी की मदद से छानकर अच्छी तरह मिला लें। इसमें नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। इसमें दही डालकर अच्छे से फेंटे ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए। बैटर में किसी तरह लम्पस न रहें। इसके बाद बैटर को केक टिन में डालें। प्रेशर कुकर को गर्म करे। कुकर को बिना सीटी लगाएं 3-4 मिनट तेज आंच पर गर्म करें। उसके बाद इसमें केक के टिन को रखें। कुकर को बिना सीटी लगाएं बंद करें। आंच को धीमी कर केक को 30 मिनट तक पकाएं। केक ठंडा होने पर सभी लोगों को सर्व करें।
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