Dahi Recipes for Summer: गर्मियों में दही से बनाएं ये बेहतरीन डिशेज, उंगलियां चाटता रह जाएगा हर कोई.. नोट करें सिंपल रेसिपी

कर्ड राइस

साउथ इंडियन स्टाइल के कर्ड राइस भी गर्मियों में खाने के लिए परफेक्ट हैं। आप और आपका परिवार भी अगर बोरिंग चावल खाकर तंग आ गए हैं, तो ये वाली कम्फर्ट डिश सबसे टेस्टी हो सकती है। बचे हुए चावल को आप नमक के साथ मिक्स कर लें और चने की दाल, उड़द की दाल, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता, मूंगफली का तड़का लगाकर तैयार कर लें।

दही के शोले

पॉपुलर स्नैक्स के तौर पर मशहूर हुए दही के शोले भी गर्मियों में ट्राई किए जा सकते हैं। दिल्ली के फेमस दही के शोले आप डीप फ्राई करने के बजाय एयर फ्राई भी कर सकते हैं। हंग कर्ड यानि पानी निकाले हुए दही में आपको नमक, हरी मिर्च, धनिया और प्याज मिलाकर ब्रेड के अंदर लपेट लेना है। और फिर अच्छे से फ्राई कर लेना है, और बस आपके दही के शोले तैयार हैं।

दही वड़ा

उड़द की दाल के डीप फ्राई किए हुए वड़े के साथ दही और मसाले सर्व करने वाली ये डिश भी टेस्टी स्नैक्स के तौर पर ट्राई किया जा सकता है। हरी तो लाल चटनी, सेंव और तड़के के साथ दही वड़े का फ्लेवर और गजब आता है।

लस्सी

दही के कोई बढ़िया सी ड्रिंक बनानी है, तो गर्मियों में लस्सी बनाना बेस्ट है। चीनी, बर्फ और मलाईदार दही के साथ बनने वाली ये हेल्दी, टेस्टी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक हर किसी को खूब स्वाद लगेगी। आप लस्सी में अपनी पसंद के फ्लेवर्स भी एड कर सकते हैं।

इसी के साथ साथ आप गर्मियों में दही से श्रीखंड, दही वाले आलू, दही पूरी, दही सैंडविच, कर्ड डिप, रवा इडली, छाछ आदि जैसी डिशेज भी बना सकते हैं। जरूर ही आपको समर 2024 में इन रेसिपीज में से एक न एक तो ट्राई करनी ही चाहिए।