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Chhath Puja Usha Arghya: छठ महापर्व के उषा अर्घ्य के बाद क्या खाना चाहिए? यहां देखें सिंपल सी पारण स्पेशल रेसिपी

Chhath Puja Usha Arghya ke baad kya khaye: छठ महापर्व के अंतिम दिन पर उषा अर्घ्य के बाद व्रत का पारण किया जाता है। जिसमें खास प्रसाद बनता है, ऐसे में अगर आप जानना चाहते हैं कि, पारण में क्या खाएं तो खबर आपके काम की हो सकती है। देखें छठ पारण स्पेशल रेसिपी।

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Chhath puja ke paran me kya khana chahiye

Chhath Puja Usha Arghya ke baad kya khaye: छठ महापर्व का समापन उषा अर्घ्य के साथ होता है, जब सूर्य देवता को अंतिम प्रणाम करने के बाद व्रतधारी ३६ घंटे के लंबे निर्जला व्रत को तोड़ते हैं। इस कठिन व्रत के बाद शरीर को ऐसे पौष्टिक और सात्विक भोजन की आवश्यकता होती है जो पचने में हल्का हो, लेकिन ऊर्जा से भरपूर हो। छठ के प्रसाद के रूप में बनने वाला भोजन इसी सिद्धांत पर आधारित होता है। ऐसे में छठ महापर्व के अंतिम दिन पर आज उषा अर्घ्य के बाद ट्रेडिशल और सिंपल, हल्का खाना बनाना है। तो आप ये वाली गुड़ खिचड़ी और पकौड़ी बना सकते हैं।

गुड़ की खिचड़ी की रेसिपी

सामग्री:

1 कप चावल

½ कप मूंग दाल (धुली हुई)

1 कप गुड़ (टुकड़े या दरदरा पिसा हुआ)

3-4 कप पानी

2 चम्मच घी

½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

किशमिश और काजू (जितना चाहें)

एक चुटकी हींग

बनाने का तरीका:

  • चावल और दाल को अलग-अलग धोकर रख लें।
  • एक प्रेशर कुकर में घी गर्म करें। इसमें हींग डालें।
  • अब काजू और किशमिश डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
  • इसमें धुली दाल और चावल डालकर 2 मिनट तक भूनें।
  • अब गुड़ और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएँ ताकि गुड़ घुल जाए।
  • प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके 3-4 सीटी आने तक पकाएँ।
  • गैस बंद कर दें। प्रेशर खुद कम होने दें, फिर कुकर खोलें।
गर्म-गर्म खिचड़ी को घी के साथ परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट और ताकत देने वाली बनती है, जरूर ही छठ पूजा के पारण में आप ये वाली खिचड़ी बनाएं। इसी के साथ चावल, दाल और पकौड़ी खाने का भी रिवाज होता है। आप खिचड़ी के साथ सिंपल सी बेसन वाली पकौड़ी बनाकर सर्व कर सकते हैं।
Avni Bagrola
अवनी बागरोलाauthor

अवनी बागरोला टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल के लाइफस्टाइल सेक्शन में कंटेंट राइटर के रूप में कार्यरत हैं। फैशन, ब्यूटी, ट्रेंड्स, पर्सनल स्टाइलिंग और मॉडर्न लाइफस्टाइल से जुड़े कंटेंट पर उनकी मजबूत पकड़ उन्हें जेन Z और स्टाइल-सेवी ऑडियंस के बीच खास पहचान दिलाती है। अवनी की लेखन शैली सरल, ट्रेंडी और यूज़र-फ्रेंडली है, जो पाठकों को तेजी से बदलते फैशन व लाइफस्टाइल ट्रेंड्स को समझने में मदद करती है। अब तक 3000 से अधिक आर्टिकल्स लिख चुकी अवनी क्रिएटिव अप्रोच, अपडेटेड नॉलेज और रियल-टाइम ट्रेंड सेंस के लिए जानी जाती हैं।

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