Matar Kise Nahi Khana Chahiye: हरे मटर का नाम सुनते ही गर्मागर्म मटर पुलाव, मटर पनीर और स्वादिष्ट पराठों की याद आ जाती है। ये सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि पोषण में भी लाजवाब हैं। खासकर शाकाहारियों के लिए, जो अंडे-मांस नहीं खाते, उनके लिए मटर प्रोटीन का एक बढ़िया लोकल सोर्स है। इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
लेकिन ध्यान रखें, मटर हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होते। कुछ लोगों को ये फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान कर सकते हैं। अगर आपको कुछ खास बीमारियां हैं, तो मटर से दूरी बनाना ही बेहतर है। आइए जानते हैं, किन लोगों को हरे मटर से परहेज करना चाहिए, ताकि सेहत बनाने के चक्कर में कहीं नुकसान ना हो जाए।
किन लोगों को मटर नहीं खानी चाहिए - Who Should Not Eat Peas In Hindi
किडनी के मरीज मटर से रहें दूर
अगर आपकी किडनी कमजोर है या यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, तो मटर से बचें। इसमें प्यूरिन्स होते हैं, जो शरीर में जाकर यूरिक एसिड बढ़ाते हैं। इससे किडनी पर दबाव पड़ सकता है और गाउट या किडनी स्टोन जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। गठिया के मरीजों के लिए भी मटर नुकसानदेह हो सकते हैं। इसलिए, किडनी से जुड़ी कोई भी दिक्कत हो, तो मटर खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
पेट की समस्या वाले लोग संभलकर खाएं
हरे मटर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आमतौर पर पाचन के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन अगर आपको गैस, पेट फूलना, एसिडिटी या इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) जैसी समस्याएं हैं, तो मटर आपके लिए भारी पड़ सकता है। ज्यादा फाइबर से पेट में सूजन और भारीपन हो सकता है, जिससे आपकी तकलीफें बढ़ सकती हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि आप मटर को कम मात्रा में ही खाएं।
डायबिटीज के मरीज ज्यादा मटर न खाएं
मटर में नैचुरल शुगर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ब्लड शुगर को बढ़ा सकते हैं। भले ही इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो, लेकिन डायबिटीज के मरीजों को इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए। ज्यादा मटर खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को परेशानी हो सकती है। अगर आप डायबिटिक हैं, तो मटर खाने से पहले अपने डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह जरूर लें।
दालों से एलर्जी वाले लोग दूर रहें
अगर आपको मूंगफली, चना, राजमा या किसी भी दाल से एलर्जी है, तो मटर भी आपके लिए सही नहीं हैं। मटर भी एक तरह की लेग्यूम (Legume) है और इससे एलर्जी हो सकती है। कुछ लोगों को मटर खाने के बाद खुजली, स्किन रैश, सूजन या सांस लेने में दिक्कत हो सकती है। ऐसे में मटर से पूरी तरह बचना ही बेहतर है।
वेट लॉस के दौरान सोच-समझकर खाएं
अगर आप वजन घटाने के लिए लो-कार्ब या कीटो डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो मटर आपकी डाइट को बिगाड़ सकते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अच्छी होती है, जो आपकी वेट लॉस जर्नी को धीमा कर सकता है। अगर आप कीटो डाइट पर हैं, तो मटर को बिल्कुल न खाएं, और अगर लो-कार्ब डाइट पर हैं, तो बहुत कम मात्रा में ही खाएं।
अगर आप ऊपर बताए गए किसी भी ग्रुप में आते हैं, तो मटर खाने से पहले दो बार सोचें। जरूरत से ज्यादा खाना फायदे की जगह नुकसान कर सकता है। अगर आपको कोई हेल्थ प्रॉब्लम है, तो डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लेना हमेशा बेहतर रहेगा
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
विनीत टाइम्स नाउ नवभारत डिजिटल में हेल्थ डेस्क के साथ बतौर चीफ कॉपी एडिटर जुड़े हैं। दिल्ली के रहने वाले विनीत को हेल्थ, फिटनेस और न्यूट्रिशन जैसे विष... और देखें