Fatty Liver Diet: फैटी लिवर से पाना चाहते हैं छुटकारा? तो आज ही इन फूड्स से बना लें दूरी

Fatty liver diet Foods to eat and avoid: लिवर में अतिरिक्त चर्बी जमा होने के कारण फैटी लिवर की समस्या का सामना करना पड़ता है। फैटी लिवर के कारण आपका लिवर ठीक से काम नहीं कर पाता है। फैटी लिवर 2 प्रकार के होते हैं- अल्कोहलिक फैटी लिवर (Alcoholic Fatty Liver), जो शराब या शराब के अत्यधिक सेवन के कारण होता है और दूसरा नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर, जो अनहेल्दी भोजन की आदतों के कारण होता है ।

नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर (Non-Alcoholic Fatty Liver) की समस्या ज्यादातर उन लोगों को होती है जो मोटे होते हैं या जिनकी जीवनशैली बहुत खराब होती है। अस्वास्थ्यकर या अनहेल्दी फूड्स खाने से भी फैटी लिवर की समस्या हो सकती है।

फैटी लिवर की समस्या से निजात पाने के लिए डाइट बहुत जरूरी है। लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है जो हमारे बल्ड में केमिकल की मात्रा को संतुलित रखता है। लिवर पित्त रस भी बनाता है जो लिवर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा लिवर हमारे शरीर के लिए प्रोटीन बनाने, आयरन को स्टोर करने और पोषक तत्वों को ऊर्जा में बदलने के लिए भी जिम्मेदार होता है।

फैटी लिवर की समस्या से निपटने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है जो वसा में कम और फाइबर और प्रोटीन में उच्च हों। शराब के अधिक सेवन से भी फैटी लिवर की समस्या बढ़ जाती है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें खाकर आप फैटी लिवर की समस्या से निजात पा सकते हैं। आइए जानते हैं इसके बारे में-

ओट्स- ओट्स में डायटरी फाइबर होता है। इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है। यह वजन घटाने में भी मदद करता है क्योंकि इसमें फैट कम होता है और फाइबर बहुत अधिक होता है।

एवोकाडो - एवोकाडो अनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं। साथ ही एवोकाडो को ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसका सेवन करने से फैटी लिवर की समस्या दूर होती है और डैमेज लिवर भी रिपेयर होता है।

टोफू- टोफू सोया से बनाया जाता है इसलिए यह लिवर के लिए अच्छा होता है। इसका सेवन करने से लिवर की चर्बी कम करने में मदद मिलती है। टोफू प्रोटीन का एक अच्छा विकल्प है और लिवर के लिए बहुत अच्छा है। कुछ सोया खाद्य पदार्थों में फलियां, सोयाबीन स्प्राउट्स और सोया नट्स शामिल हैं।

फल – कम मात्रा में फल खाने से भी लिवर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। संतरा और अंगूर लिवर के लिए अच्छे होते हैं। संतरे में मौजूद विटामिन सी लिवर में फैट जमा होने से रोकता है। अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर की रक्षा करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट लिवर को खराब होने से बचाते हैं।

सब्जियां - पत्तेदार सब्जियों को डाइट में शामिल करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। सब्जियां खाने से पुरानी बीमारियों को रोकने और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। सब्जियां लिवर के लिए विशेष रूप से अच्छी होती हैं। इनमें ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक शामिल हैं।

लहसुन - फैटी लिवर की समस्या से निजात दिलाने में लहसुन बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा वजन घटाने के लिए भी लहसुन का सेवन फायदेमंद होता है।

चीनी- चीनी न केवल आपके दांतों के लिए खराब है बल्कि यह आपके लिवर को भी नुकसान पहुंचाती है। बहुत अधिक रिफाइंड चीनी और हाई फ्रुक्टोज फैट को बढ़ाते हैं, जिससे लिवर की बीमारी होती है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, चीनी लिवर को उतना ही नुकसान पहुंचाती है, जितना शराब, भले ही आपका वजन अधिक न हो। अपनी डाइट में चीनी, सोडा, पेस्ट्री और कैंडी जैसी चीजें कम से कम लें।

विटामिन ए सप्लीमेंट- हमारे शरीर को विटामिन ए की बहुत जरूरत होती है। लेकिन अगर आप बहुत अधिक विटामिन ए सप्लीमेंट लेते हैं, तो यह आपके लिवर को प्रभावित कर सकता है। विटामिन ए सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

कोल्ड ड्रिंक - अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग बहुत अधिक कोल्ड ड्रिंक पीते हैं उनमें नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग विकसित होने की संभावना अधिक होती है। अपने आहार में सोडा का सेवन कम करने से आपका लिवर सुरक्षित रहेगा। इसके बजाय ताजे फलों का जूस पिएं तो बेहतर है।

ट्रांस फैट - पैकेज्ड और बेक्ड फूड में ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। ट्रांस फैट के कारण वजन बढ़ना लिवर के लिए अच्छा नहीं होता है। ऐसी कोई भी वस्तु खरीदने से पहले उसकी सामग्री सूची देखें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।