ICMR Warns About Processed Foods: जब बेहतर स्वास्थ्य की बात आती है तो इसके लिए अच्छी डाइट लेना सबसे जरूरी माना जाता है। स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर आहार शरीर की दैनिक जरूरतों को पूरा करते हैं और हमारे शरीर को रोजमर्रा के कामकाज के लिए तैयार करते हैं। शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ मजबूत बनाने और गंभीर बीमारियों को आपसे दूर रखने तक, सभी में स्वस्थ आहार की बहुत अहम भूमिका होती है। ऐसे में सेहतमंद रहने के लिए हम सभी उन चीजों का सेवन करते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी बताई जाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, रोज हम ऐसी कई चीजों का सेवन करते हैं जिन्हें आमतौर पर सेहत के लिए स्वस्थ माना जाता है, लेकिन ICMR की नई गाइडलाइन के मुताबिक वास्तव में इन चीजों का नियमित या अधिक मात्रा में सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। आपको बता दें कि भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने ब्रेड, मक्खन और कुकिंग ऑयल का अधिक सेवन भी सेहत के लिए नुकसानदायक बताया है। ये सेहत के लिए कैसे नुकसानदायक साबित हो सकते हैं, इस लेख में विस्तार से जानें।
ICMR Warns About Processed Foods
अल्ट्रा प्रोसेस्ड होते हैं ये फूड
ICMR का कहना है कि मक्खन, ब्रेड और रिफाइंड ऑयल भी सेहत को जंक और प्रोसेस्ड फूड्स की तरह नुकसान पहुंचा सकते हैं। असल में ये दिखने में सामान्य लगते हैं, लेकिन वास्तव में उन्हें अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड की कैटेगरी में शामिल किया जाता है। इनके निर्माण के दौरान इन्हें बहुत ज्यादा प्रोसेसिंग से गुजरना पड़ता है। इस प्रक्रिया में इनमें मौजूद जरूरी पोषण नष्ट हो जाता है, फाइबर और कई अन्य जरूरी पोषक तत्व बहुत कम हो जाते हैं। इन फूड्स में चीनी, नमक, तेल और अन्य तत्व अधिक मात्रा में मिलाए जाते हैं।
इस तरह के फूड्स आपको अधिक सुविधाजनक, स्वादिष्ट और पकाने में आसान लग सकते हैं, लेकिन ये स्वास्थ्य के लिहाज से बिल्कुल भी अच्छे नहीं हैं। फास्ट फूड, सोडा, कोला, अन्य कार्बोनेटिड ड्रिंक या कोल्ड ड्रिंक, मीठे अनाज, पैकेज्ड स्नैक्स जैसे चिप्स, बिस्किट आदि सभी को अल्ट्रा प्रोसेस्ड होते हैं। इसलिए इन फूड्स को डाइट में शामिल करने से सख्त परहेज करना चाहिए। आपको जानकर हैरानी हो सकती है कि अगर कोई व्यक्ति इन फूड्स का नियमित सेवन करता है, तो वह गंभीर बीमारियों का शिकार हो सकता है। इसके बजाए साबुत अनाज, फल और सब्जियां आदि का सेवन अधिक करने की कोशिश करनी चाहिए।
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स खाने से कौन सी बीमारियां हो सकती हैं?
ICMR के अनुसार, अगर कोई व्यक्ति नियमित इन हानिकारक चीजों का सेवन करते है, तो इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं देखने को मिल सकती हैं जैसे,
- मोटापे का शिकार हो सकते हैं
- हार्ट अटैक, स्ट्रोक, फेलियर जैसे हृदय रोगों का खतरा बढ़ता है
- डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है
- आपकी इम्यूनिटी कमजोर होती है
- पाचन क्रिया खराब हो सकती है
- मानसिक स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है
अगर आप भी स्वस्थ मानकर रोज इन फूड्स का सेवन कर रहे हैं, तो आपको आज से ही इनसे दूरी बना लेनी चाहिए। ये लंबे समय में आपके स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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