Healthy Cooking Oil: हमारे शरीर में बढ़ने वाले कोलेस्ट्रॉल लेवल का सबसे बड़ा कारण कुकिंग ऑयल साबित होता है। जिसका कारण है बाजार में मिलने वाले कुकिंग ऑयल में आज भरपूर मिलावट की जा रही है। ये मिलाबटी तेल हमारी सेहत के लिए काफी हानिकारक साबित होते हैं। बाजार में मिलने वाले रिफाइंड और डबल रिफाइंड तेलों को खाने से हमारा कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने लगता है। जिससे हार्ट संबंधी समस्याएं पैदा हो जाती हैं। ऐसे में बहुत जरूरी है कि हम अपने कुकिंग ऑयल का चुनाव काफी सोच-समझकर करें। आइए जानते हैं कि कौन-सा तेल खाने के लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।
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बेस्ट कुकिंग ऑयल के ऑप्शन ( Best cooking Oil for Cholesterol)
1. सरसों का तेल (Mustard Oil for Heart Health)
आमतौर पर भारतीय घरों में सरसों का तेल ही खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। वहीं यदि आपको कच्ची घानी शुद्ध सरसों का तेल उपलब्ध हो जाए तो इससे बेहतर और क्या ही हो सकता है। हमारी हार्ट हेल्थ के लिए सरसों का तेल बेहतरीन माना जाता है। जिसका कारण इसमें पाए जाने वाले एंटी इंफ्लेमेट्री गुण हैं।2. देसी घी (Desi Ghee for Healthy Heart)
घर का बना शुद्ध देशी घी आपके लिए बेस्ट कुकिंग ऑयल का विकल्प हो सकता है। इससे आपको स्वाद और सेहद दोनों भरपूर मात्रा में मिल जाएंगी। घी में पाया जाने वाला हेल्दी फैट आपकी हेल्थ के लिए अच्छा साबित होता है। हालांकि घी को आपको एक सीमित मात्रा में ही प्रयोग करना चाहिए।
3. तिल का तेल (Sesame oil Or Heart Health)
तिल का तेल हमारी हार्ट हेल्थ के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसका प्रयोग लोग अक्सर खाना पकाने के लिए करते हैं। इसमें मोनोसैचुरेटेड और पॉलीसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो इसे हमारे कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में कारगर बनाता है। इसके साथ ही इसका स्मोक पॉइंट भी हाई होता है।डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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