आखिर पानी से मिर्ची की जलन क्यों नहीं मिटती, बेहद खतरनाक है वजह
Kishan Gupta
Jan 7, 2024
भारत में काफी लजीज खाना मिलता है, जिसके शौकिन आपको देशभर में मिल जाएंगे।
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इसके लिए वह जायकेदार और चटपटा खाना पसंद करते हैं।
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इस दौरान कई बार लोग इतनी अधिक मिर्च खा लेते हैं कि पानी भी तीखेपन को खत्म नहीं कर पाती।
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और कई बार तो अधिक मिर्च खाने के चलते लोगों की हालत खराब हो जाती है।
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लेकिन क्या आपने इस बारे में सोचा कि आखिर ऐसा क्यों होता है?
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आखिर पानी से भी मिर्ची की जलन मिटती क्यों नहीं है?
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दरअसल, मिर्च में कैप्साइसिन कम्पाउंड पाया जाता है, जिसकी वजह मिर्च तीखी होती है।
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यह कम्पाउंड पानी के साथ नहीं घुलता। मिर्च की जलन पानी से नहीं मिट पाती।
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ऐसी स्थिति में अगर दूध या दही का सेवन करते हैं तो आपको आराम मिल सकता है।
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