Oct 18, 2026
भारत में लोग रोजमर्रा की बातचीत में शक्कर के लिए चीनी और शुगर जैसे शब्दों का इस्तेमाल करते हैं।
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इसी शक्कर को यूरोप में शुगर, अरबी में शुक्कर, फ्रेंच में सूक्र, पाकिस्तान, अफगानिस्तान और ईरान जैसे देशों में शकर या शीकर कहते हैं।
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क्या आपने कभी सोचा है कि भारत में मीठी चीज बनाने वाली सफेद शक्कर को चीनी क्यों कहा जाता है?
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अगर आपको इस बारे में नहीं पता तो चलिए आज हम आपको इस बारे में बता देते हैं।
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दरअसल, भारत में गन्ने के रस से शक्कर बनाया जाता है, जिसका कलर पहले हल्के भूरे रंग का होता था।
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मगर जब यही शक्कर चीन पहुंचा, तब चीन के लोगों ने इस शक्कर को एक खास प्रक्रिया के तहत रिफाइन करके इसे रंग सफेद कर दिया।
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जब यह सफेद शक्कर भारतीय बाजारों में बिकने को आया तो लोग इसे चीनी शक्कर बोलते थे।
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समय के साथ-साथ लोगों ने इसका शॉर्टकट भी खोज निकाला और चीनी शक्कर से शक्कर शब्द को हटा दिया।
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इसके बाद लोग आम बोलचाल की भाषा में चीनी शक्कर को चीनी बोलने लगे।
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