Apr 25, 2024
आज के समय में एसिडिटी की समस्या में सबसे अधिक ENO का इस्तेमाल हो रहा है।
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लेकिन सवाल ये है कि आखिर इनो तो ब्रांड का नाम है, इसके अंदर पाउडर कौन सा होता है।
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बता दें कि ये पाउडर सिट्रिक एसिड सोडियम बाई कार्बोनेट यानी बेकिंग सोडा का मिश्रण होता है।
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जैसे ही यह पाउडर पानी के संपर्क में आता है, सिट्रिक एसिड और सोडियम बाई कार्बोनेट एक दूसरे से मिलते हैं।
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इससे सोडियम सिट्रेट और कार्बन डाइऑक्साइडगैस का जन्म होता है। फिर ये अपना काम करते हैं।
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कार्बन डाइऑक्साइड को पानी के अंदर सोडियम सिट्रेट के साथ रहना पसंद नहीं है। इसलिए वो तेजी से बाहर निकलता है।
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वहीं पानी और सोडियम सिट्रेट का मिश्रण उसे बर्तन में बनाए रखने की कोशिश करता है।
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यही कारण है कि ENO पाउडर को पानी में डालने के बाद तेजी से बुलबुले बनते हैं और फूटने लगते हैं।
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इसके अलावा इनो पीने के बाद जो डकार आती है, वह कार्बन डाइऑक्साइड गैस के कारण ही आती है।
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