Jun 12, 2024
गर्मियों में ठंडा पानी पीने के लिए ज्यादातर लोग अभी भी घरों में मटका रखते हैं।
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मटके का तापमान सामान्य तापमान से थोड़ा कम होने की वजह से यह पानी को ठंडा रखता है।
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लेकिन मटके में ऐसा क्या है कि कितनी भी भीषण गर्मी हो यह पानी ठंडा रखता है।
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दरअसल मिट्टी के मटके में बहुत सारे छोटे छेद होते हैं, जिनसे पानी रिसता रहता है।
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इस वजह से मटके की सतह पर हमेशा गीलापन रहता है और ट्रांस्पिरेशन होता है।
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जब हम मटके को पानी से पूरी तरह भर देते हैं तो पानी के कण इन सुराखों से बाहर तक आ जाते हैं।
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बाहर की हवा और गर्मी से मटके की सतह पर वाष्पीकरण होता है। इसमें पानी का हीट भी खर्च होता है।
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वाष्प बनने में पानी के कण लेटेंट हीट ले लेते हैं और बचे हुए पानी को ठंडा कर देते हैं।
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