खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी ये बेहद फायदेमंद होता है।
Credit: iStock
पोषक तत्व
बैंगन में विटामिंस, मिनरल्स, फाइबर, कॉपर, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं।
Credit: iStock
होते हैं मोटे-मोटे कीड़े
लेकिन इस सब्जी के साथ एक समस्या होती है वो है इसके अंदर कई बार मोटे-मोटे कीड़े निकल जाते हैं। ऐसे में सारे पैसे भी बर्बाद हो जाते हैं।
Credit: iStock
ऐसे पता करें कीड़े हैं या नहीं
आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आप आसानी से पता कर सकते हैं कि बैंगन खराब है या नहीं।
Credit: iStock
कोई छेद या निशान ना हो
बैंगन खरीदते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि उसमें कोई छेद या निशान ना हो। अगर बैंगन चिकनी और बिना छेद या दाग वाली होती है तो कीडे़ निकलने की संभावना कम होती है।
Credit: iStock
दबाकर चेक करें
बैंगन खरीदते समय उसे दबाकर चेक करें। अगर बैंगन दबाने पर थोड़ा अंदर जा रहा है तो समझ लें कि उसमें बीज कम हैं। साथ ही इनमें कीड़े होने की संभावना भी कम होती है।
Credit: iStock
बैंगन की स्किन देखें
बैंगन खरीदते वक्त उसकी स्किन देखें। अगर बैंगन पर रिंकल्स हैं या ऊपर से सिकुड़ा और बेजान सा लग रहा है तो समझ लें इसमें कीड़े होंगे। हमेशा गहरे रंग का और स्मूद बैंगन ही खरीदें।
Credit: iStock
डंठल देखें
बैंगन खरीदते समय उसकी डंठल जरूर देखें। अगर डंठल हरी है तो समझ लें कि बैंगन ताजा है। वहीं अगर डंठल सूख गई है तो इसमें कीड़े होने की संभावना ज्यादा हो सकती है।
Credit: iStock
इस स्टोरी को देखने के लिए थॅंक्स
Next: पुराने हुए क्लच-पर्स अब ट्रेंड में है ऐसी डिजाइन के Potli Bags, देखें सुपरहिट कलेक्शन