Oct 6, 2023
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पाकिस्तान के गुलाब जामुन वैसे तो लगभग भारत वालों की रेसिपी से ही बनाएं जाते हैं। लेकिन इनके रंग में थोड़े बदलाव होते हैं।
पाकिस्तानी गुलाब जामुन भी आमतौर पर तो गहरे काले लाल रंग के ही होते हैं, लेकिन कुछ लोग इन्हें हल्का गुलाबी बनाना भी पसंद करते हैं।
पाकिस्तानी गुलाब जामुन को शक्कर की चाश्नी के साथ साथ गुलाब के फूलों के खास रस में भी घोला जाता है।
पाकिस्तान में गुलाब जामुन को रोज फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है। जो गुलाब के फूल का अंग्रेजी है।
गुलाब जामुन को पाकिस्तान में कॉमी मिठाई (Qaumi Mithai) भी कहते हैं।
भारत और पाकिस्तान दोनों में ही गुलाब जामुन की खास ड्राई फ्रूट्स और फूल की पत्तियों से गार्निशिंग की जाती है। जिसका स्वाद बेहद अच्छा होता है।
वैसे तो गुलाब जामुन को खोया से बनाते हैं, लेकिन पाकिस्तान के कई हिस्सों में इसे मिल्क पाउडर का यूज कर भी बनाते हैं।
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