Jun 3, 2024
शिमला मिर्च तो हम सभी को पसंद है। ये एक ऐसी सब्जी है, जिसे खाने का हर किसी का अपना तरीका है।
Credit: canva
चाइनीज से लेकर इटैलियन और देसी खाने तक, हर चीज में शिमला मिर्च का खूब इस्तेमाल किया जाता है।
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लेकिन क्या आपको पता है कि शिमला मिर्च में एक ऐसा लंबा सफेद धागे जैसा कीड़ा मौजूद होता है, जो किसी को जल्दी नजर भी नहीं आता है।
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कई बार लोग इस कीड़े को रेशा या धामा समझने की भूल कर देते हैं। लेकिन ये असल में थ्रेड वर्म है, जो जानलेवा होते हैं। ये अगर पेट में चला जाए तो कोशिकाओं को खाने लगता है।
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आइये जानते हैं कि अच्छी शिमला मिर्च कैसे पहचान सकते हैं।
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अच्छी शिमला मिर्च चेक करने का सबसे आसान तरीका है उसका ऊपकी हिस्सा चेक करें। अगर मिर्च की डंडी सूखी हुई है तो शिमला ताजी नहीं है।
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कई बार दुकानदार शिमला मिर्च पर वैक्स कोटिंग कर देते हैं जिससे वो चमकीले दिखते हैं। इसलिए शिमला मिर्च खरीदने से पहले इसे खरोंच कर जरूर देखें।
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फ्रेश और अच्छी शिमला मिर्च हार्ड होती है। इसलिए इसे खरीदने से पहले हाथों से दबाकर जरूर देखें।
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इसके अलावा अगर शिमला मिर्च पर कोई खरोंच या दाग-धब्बे को तो उसे न खरीदें।
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