Apr 15, 2024
रोटी तो लगभग हर घर में ही बनती है। रोटी बनाने के लिए आटा गूंथना भी बेहद जरूरी होता है।
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लेकिन अक्सर ये देखने को मिलता है कि घर की औरतें थोड़ा सा ज्यादा आटा गूंथती हैं जिसकी वजह से वो बचा जाता है।
कुछ लोग इसे फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं, तो कुछ लोग इसे बाहर रखते हैं।
लेकिन गर्मियों में आटे को आप कही भी रख ले वो खराब हो जाते हैं।
ऐसे में आज हम आपको ऐसे नुस्खे के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप कई दिनों को गूंथे आटे को खराब होने से कई दिनों तक बचा सकते हैं।
गूंथे आटे को काला होने से बचाने के लिए आटा गूंथने के बाद इसके ऊपर हल्का सा तेल लगा दें।
गूंथे आटे को खराब होने से बचाने के लिए आप किस बर्तन में पानी रखकर स्टोर करें। आप ऊपर से भी हल्का-हल्का पानी छिड़क सकते हैं।
वहीं आटा गूंथते वक्त आप इसमें हल्का सा नमक भी मिला सकती हैं। इससे भी आटा खराब नहीं होगा।
रोटी बनाने के बाद जो आटा बच जाए उसे ढक कर ही स्टोर करें। इससे आटा ऊपर से सख्त नहीं होगा।
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