Jan 11, 2023
By: प्रशांत श्रीवास्तवसमुद्री खीरे की दुनिया में तेजी से मांग बढ़ी है। लोग उसे खास अवसर पर स्पेशल डिश के रूप में इस्तेमाल करते हैं।
समुद्री खीरा बेहद गहराई में पाई जाता है। और उसकी दुर्लभता की वजह से यह समुद्री सोने के रूप में फेमस है।
अंतरराष्ट्रीय बाजार में मांग के कारण इसकी कीमत 1000 यूरो से लेकर 3000 यूरो प्रति किलो ग्राम तक है। यानी समुद्री खीरा 87 हजार रुपये से लेकर 2.5 लाख रुपये किलो की कीमत में बिकता है।
असल में समुद्री खीरा को पौधा या फल नहीं है बल्कि एक जीव है। ऐसे में इसको वाणिज्यिक इस्तेमाल नहीं हो सकता है। इसे देखते हुए अब भारत सहित कई देशों तस्करी शुरू हो गई।
भारत में तमिलनाडु के तटीय क्षेत्रों से तस्करी के मामले बढ़े हैं। चीन में इसकी काफी मांग है।
समुद्री खीरे की दुनिया भर में 1700 से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं। इसमें से अकेले भारत में 150 से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं।
समुद्री खीरे का चीन बड़ा बाजार है। इसको वहां पर खास मौके पर पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
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