रितु राज
Dec 18, 2023
सर्दी के मौसम में वैसे तो कई तरह की मौसमी सब्जियां बाजार में मिलती है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है।
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सर्दी के मौसम में वैसे तो कई तरह की मौसमी सब्जियां बाजार में मिलती है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है।
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इस सब्जी का नाम है मशरूम। मशरूम में प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन डी, कॉपर, पोटैशियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।
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सर्दियों में मशरूम का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। नियमित सेवन से वायरल इंफेक्शन का खतरा कम रहता है।
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मशरूम में पॉलीसेकेराइड होते हैं, जो प्रीबायोटिक्स के रूप में काम करते हैं। इसके सेवन से कब्ज, गैस और एसिडिटी की समस्या दूर होती है।
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मशरूम में भरपूर मात्रा में फॉलिक एसिड और आयरन होता है जो हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने में मददगार है।
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मशरूम में कैलोरी और फैट की मात्रा बेहद कम होती है। जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
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मशरूम डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स के साथ शुगर लेबल को कंट्रोल करने के गुण होते हैं।
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मशरूम हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम रहता है।
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