Apr 6, 2024
खाजा से होती है इस शहर की पहचान, मिल चुका है GI टैग
Dev Chovdharyखाजा किसे पसंद नहीं होगा। बनाने में भले ही पेचीदा हो, लेकिन खाने में काफी टेस्टी होता है।
आज हम आपको एक ऐसे शहर के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी पहचान खाजा मिठाई से होती है।
यहां का खाजा देश-विदेश में काफी प्रसिद्ध है और दूर-दूर तक सप्लाई किया जाता है।
चलिए आपको बताते हैं कि हम किस शहर की बात कर रहे हैं, जहां का खाजा इतना फेमस है।
हम बात कर रहे हैं बिहार के नालंदा के सिलाव की, जहां का खाजा पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है।
सिलाव के खाजा को जीआई टैग भी मिल चुका है। वजह है इसकी मिठास और खासियत।
इसका इतिहास काफी पुराना है और सिलाव का खाजा आज से 200 साल पहले बनना शुरू हुआ था।
सिलाव के खाजा 52 परत का होता है, जिसे बनाना काफी मेहनत भरा काम है। तभी इसमें टेस्ट आता है।
आपको बता दें कि देश-विदेश से नालंदा आने वाले पर्यटक सिलाव का खाजा जरूर टेस्ट करते हैं।
सिलाव का खाजा इतना फेमस है कि यहां अब तक कई राष्ट्रपति आ चुके हैं और इसका टेस्ट लिए हैं।
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