Aug 18, 2023
दुनिया भर में आपने कई प्रकार के स्ट्रीट फूड सुने होंगे। उनके तरह-तरह के नाम और बनाने का तरीका अक्सर ग्राहकों को खूब भाता है।
Credit: Social-Media/Istock
किसी देश में सुशी तो किसी देश में पास्ता को स्ट्रीट फूड में गिना जाता है। कहा जाए तो खाने के मामले में लगभग हर देश की अपनी-अपनी खूबी है।
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भारत में कई शहर अपने स्ट्रीट फूड के लिए ही जाने जाते हैं। यहां के लोग खाने-पीने और उसमें भी स्ट्रीट फूड के इतने दीवाने हैं कि उन्होंने गलियों का नाम तक खाने पर रख दिया है।
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जब बात डोसा, इडली सांभर और सांभर वड़े की हो तो दक्षिण भारत का नाम सबसे पहले ज़हन में आता है।
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क्या आपको पता है भारत में एक शहर ऐसा है जहां गोल्डन डोसा बनाया जाता है ? दावा किया जाता है कि ये दुनिया का सबसे महंगा डोसा है।
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इस डिश की खासियत है कि इसे 24 कैरेट शुद्ध सोने से सजाया जाता है। इस डोसे पर चढ़ने वाली सोने की परत और उसकी सजावट ही डोसा का सही दाम तय करती है।
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इस 'गोल्डन डोसा' को बनाते वक्त इसमें काजू, बादाम, शुद्ध देसी घी और भुनी मूंगफली का प्रयोग होता है। चना दाल की चटनी इस डोसे के स्वाद को कहीं गुना लज़ीज़ बना देती है।
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इस गोल्डन डोसा को वीकेंड पर लोग फैमिली-फ्रेंड्स के साथ एन्जॅाय करने जरूर आते हैं। दावा है कि गोल्डन डोसा खाने के लिए ग्राहक को 1,000 रुपये चुकाने होते हैं।
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हैदराबाद के बंजारा हिल्स में 'हाउस ऑफ डोसा' में 24 कैरेट सोने की परत वाला गोल्डन डोसा परोसा जाता है।
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