Jan 27, 2024
नॉन वेज को मात देती है झांसी की कलेजी पनीर, उंगलियां चाटते रह जाएंगे
Pushpendra kumarभारत अपने लजीज खानपान के लिए जाना जाता है।
हर शहर में आपको चिकन-मटन की कई वैरायटी खाने को मिल जाएंगी।
लेकिन, क्या आपने चूल्हे पर बनी मटकी पनीर कलेजी खाई है?
आपको सुनकर अजीब लग रहा होगा कि ये कैसी डिश है।
जी हां, झांसी में आपको पनीर से बनी कलेजी डिश खाने को मिलेगी।
पनीर कलेजी में नॉन वेज जैसा स्वाद मिलता है। इसे खाकर उंगलियां चाटते हैं लोग
झांसी स्थित चूल्हे वाला रेस्टोरेंट में मिट्टी की कढ़ाई में ये अनोखी डिश तैयार होती है।
काली चाय की पत्तियों के पानी में डालकर पनीर के टुकड़ों को कलेजी का रंग दिया जाता है।
भट्टी और मिट्टी की कढ़ाई में सारे सीक्रेट इंग्रेडिएंट्स मिलाकर यह वेज रेसिपी बनाई जाती है।
Thanks For Reading!
Next: बागपत का वह चौराहा, जहां हिंदू मुस्लिम दोनों करते हैं सजदा
Find out More