इस राज्य में नमक से ज्यादा चीनी होती है इस्तेमाल, हर डिश में घुली है मिठास

Dec 5, 2023 Pooja Kumari

नमक और चीनी

भारत में एक ऐसा राज्य भी है जहां के खाने में नमक और चीनी दोनों का साथ में इस्तेमाल होता है। Credit: Twitter Lucknow Township

यहां की लगभग सभी डिश में मिठास जरूर घुली होती है। Credit: Twitter

इस राज्य के घरों में चीनी का इस्तेमाल नमक से ज्यादा होता है। Credit: Twitter

अब तक तो आप समझ गए होंगे कि हम किस राज्य की बात कर रहे हैं। Credit: Twitter

दरअसल हम गुजरात की बात कर रहे है, यहां पर आपको तीखे खाने में भी मीठे का स्वाद जरूर मिलेगा। Credit: Twitter

गुजरात की फेमस डिश ढोकला, खांडवी, हांडवो आदि में नमकीन और मीठा दोनों का जायका मिलता है। Credit: Twitter

यहां तक गुजरात में दाल भी गुड़ डालकर बनाई जाती है, गुजराती दाल में मीठे नमकीन दोनों का स्वाद होता है। Credit: Twitter

इसकी वजह ये है कि गुजरात का तापमान सामान्य रूप से अधिक होता है। इसलिए खाने में मीठा होने से डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती। Credit: Twitter

यही वजह है कि गुजराती लोग खाने में चीनी या गुड़ का इस्तेमाल करत हैं। Credit: Twitter

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