Aug 4, 2023
भारत में खाने की ऐसी-ऐसी चीजें बनती हैं, जिसकी दीवानी पूरी दुनिया है। कुछ आइटम को तो लोग हाथ चाट-चाटकर खाते हैं और सात समंदर पार तक लेकर जाते हैं। आज हम आपको एक ऐसी ही डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके दीवाने बड़े-बड़े नेता और अभिनेता भी हैं।
Credit: social-media
भारत में वैसे तो कई तरह की मिठाइयां बनती हैं, लेकिन कुछ मिठाइयों की चर्चा हमेशा और हर जगह होती है।
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बिहार में भी एक ऐसी मिठाई बनती है, जिसे खाने के लिए काफी दूर-दूर से लोग आते हैं।
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हम बता कर रहे हैं बिहार में मौजूद सिलाव के खाजे की, जिसकी मिठास से पूरी दुनिया वाकिफ है।
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ऐसा कहा जाता है कि इसका इतिहास 200 साल पुराना है, जिसे पहले खजूरी कहा जाता था।
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समय बीत गया, लेकिन इसका स्वाद नहीं बदला।
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टेक्नोलॉजी के माध्यम से इस खाजे को अमेरिका, पाकिस्तान, स्पेन, सिंगापुर, दुबई तक भेजा जाता है।
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इतना ही नहीं इस खाजे का स्वाद पूर्व राष्ट्रपति रामनाथ कोविंद, एपीजे अब्दुल कलाम, बाबा रामदेव, नीतीश कुमार ने भी चखा है।
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हेमा मालिनी, देवा आनंद, पंकज उदास, गोविंदा भी इस खाजे का जबरा फैन हैं।
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