Jul 28, 2024
भारत में आलू बुखारे का उत्पादन बड़े पैमाने पर होता है। इसमें काफी एक्सपोर्ट भी किया जाता है
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FY22 में देश में कुल 78470 टन आलू बुखारे का उत्पादन हुआ। जिस राज्य में सबसे अधिक आलू बुखारे का उत्पादन होता है, वो है उत्तराखंड
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एपीडा के आंकड़ों के अनुसार FY22 में उत्तराखंड में 34840 टन आलू बुखारे का उत्पादन हुआ था
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वहीं हिमाचल प्रदेश में 16700 टन और जम्मू-कश्मीर में 13530 टन आलू बुखारे का उत्पादन हुआ था
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FY22 में पंजाब में 7040 टन और नागालैंड में 2720 टन आलू बुखारे का उत्पादन हुआ था
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आलू बुखारे का उत्पादन करने वाले अन्य राज्यों में तमिलनाडु (2090 टन) और हरियाणा (1290 टन) शामिल हैं
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इनके अलावा लिस्ट में अरुणाचल प्रदेश भी शामिल है, जहां FY22 में 190 टन आलू बुखारे का उत्पादन हुआ था
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लिस्ट में महाराष्ट्र 70 टन आलू बुखारे के उत्पादन के साथ सबसे निचले पायदान पर है
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