Haldi Turmeric Check Real or Fake: आज के समय में खाने-पीने की चीजों में या तो मिलावट की जा रही है, या फिर उसे नकली बनाकर बेचा जा रहा है। नकली और मिलावटी चीजों से हमेशा कहीं से कोई फायदा नहीं होने वाला है। दरअसल मिलावटी और नकली चीजों को खाकर जहां हमारा स्वास्थ्य खराब होगा, वहीं हम बीमार भी पड़ सकते हैं। कई चीजें तो ऐसी हैं, जिनका इस्तेमाल हम रोजाना करते ही हैं। हल्दी (Turmeric) एक ऐसी चीज है, जो हर घर के किचन में रोज किसी न किसी रूप में इस्तेमाल होती ही है। लेकिन क्या आपको पता है कि आप जिस हल्दी को अपनी सब्जी और दाल में डालते हैं, वह मिलावटी या फिर नकली भी निकल सकती है।
Haldi Turmeric Check Real or Fake
आप थोड़ा हैरान होंगे, लेकिन ये बात सही है। आम आदमी असली हल्दी की कीमत पर अपने घर मिलावटी या फिर नकली हल्दी ले जाने को मजबूर है। दरअसल आम आदमी को नहीं पता कि हल्दी खरीदते समय वह इसकी पहचान कैसे करें। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से अब आप आसानी से असली और मिलावटी/नकली हल्दी की पहचान कर पाएंगे।
खुद इन तरीकों से करें असली-नकली/मिलावटी हल्दी की पहचान:-
- हल्दी की पहचान करने का एक तरीका ये है कि आप एक गिलास में गर्म पानी लें और इसमें एक चम्मच हल्दी डाल दें। आपको पानी में हल्दी को मिक्स नहीं करना है। हल्दी डालने के करीब 20 मिनट बाद अगर हल्दी नीचे चली जाती है और पानी ऊपर साफ रहता है तो इसका मतलब ये है कि ये हल्दी असली है। वहीं अगर पानी धुंधला हो जाता है तो जान लीजिए कि इसमें मिलावट की गई है।
- हल्दी असली है या नकली, ये चेक करने के लिए टेस्ट ट्यूब में कुछ हल्दी लें और इसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कुछ बूंदें को डालें और फिर थोड़ा सा पानी डालकर टेस्ट ट्यूब को जोर से हिलाएं। हिलाने के बादअगर ये गुलाबी या कोई अन्य रंग का हो जाता है तो इसका मतलब हल्दी पाउडर में मिलावट की गई है।
- इसके अलावा साबुत हल्दी असली है या नकली, ये चेक करने के लिए आप हल्दी के टुकड़े को एक पेपर पर रखकर इसमें ऊपर से ठंडा पानी डाल दें। पानी डालने के थोड़ी देर बाद अगर हल्दी के टुकड़े से रंग निकलने लगे तो जान लीजिए कि इस हल्दी में मिलावट की गई है।
हमें पूरी उम्मीद है कि ऊपर बताए गए तरीकों से अब आप आसानी से असली और मिलावटी/नकली की पहचान कर पाएंगे।
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