Teacher's Day Cake Recipe In Hindi: हर स्टूडेंट के कुछ फेवरेट टीचर्स होते हैं, जिन्हें थैंक्यू बोलने के लिए बच्चे सालभर शिक्षक दिवस का इंतजार करते हैं। 5 सितंबर को टीचर्स डे मनाया जाता है। ये दिन स्टूडेंट और शिक्षक दोनों के लिए ही खास होता है। स्कूल, कॉलेज से लेकर ऑफिस तक, हम जिसे भी अपना गुरू मानते हैं उसके लिए इस दिन को खास बनाने की कोशिश करते हैं। कभी केक कटवाकर तो कभी गिफ्ट देकर, बच्चे अपने गुरू का शुक्रियाअदा करते हैं। अगर आप भी अपने गुरू के लिए कुछ सबसे अलग और खास करना चाहते हैं तो आपको मार्केट में मिलने वाले केक से नहीं बल्कि अपने हाथों से बने केक से टीचर्स डे मनाना चाहिए। आपकी मेहनत देख आपके शिक्षक भी खुश हो जाएंगे। अगर आपको केक बनाना नहीं आता है तो हम यहां खास आपके लिए शिक्षक दिवस स्पेशल 3 तरह के केक की रेसिपी लेकर आए हैं। यहां देखिए केक रेसिपीज -
Teacher's Day 2024 Cake Recipe, Easy Chocolate Cake Recipe, Teacher's Day Cake Design Photos-
1) चॉकलेट केक
सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट करें। फिर बेकिंग टिन को तेल लगाकर चिकना करें। अब एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर मिलाएं। अब एक अलग बाउल में तेल, गर्म पानी मिलाएं। मिश्रण को हल्का ठंडा होने पर इसमें अंडा डालें। अब एक बड़े बाउल में दोनों मिश्रण को मिलाकर बेकिंग टिन में भरें। इसे 35-40 मिनट तक 180 ओवन में बेक करें। इसमें टूथपिक लगाकर चेक करें अगर यह ठीक से नहीं पका तो थोड़ी देर और बेक करें। तैयार केक को ठंडा करके चॉकलेट के टुकड़ों और चॉकलेट सॉस से गार्निश करके सर्व करें।
2) कोकोनट केक
कोकोनट केक को बनाने के लिए सबसे पहले मक्खन और चीनी को एक बर्तन में लेकर अच्छे से तब तक फेंटे जब तक कि यह पूरी तरह फूल न जाए। अब इसमें अंडों को तोड़ कर डालें और झाग होने तक फेंटे। अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और नारियल दूध को थोड़ा- थोड़ा डाल कर अच्छे से मिलाएं। आखिर में कद्दूकस किए हुए नारियल को डालें और केक बैटर को अच्छे से मिलाएं। अब ओवन को पहले से ही 180 डिग्री सेल्यिस पर प्रीहिट करें। अब एक बेकिंग ट्रे लें और उसमें मक्खन से ग्रीसिंग कर दें। अब इस ग्रीसिंग ट्रे में केक के बैटर को डाल कर अच्छे से बर्तन को टैप कर लें ताकि बैटर में बुलबुला ना बने। अब ट्रे को ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए डाल दें। बीच-बीच में केक को चेक करते रहें कि वह ठीक से बेक हो रहा है या नहीं। अब गार्निशिंग के लिए एक गहरा बर्तन लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम डालें और इसे अच्छे से फेंटे। अब केक बेक होने के बाद इस बनाए गए गार्निशिंग मिश्रण को केक पर अच्छे से स्प्रेड करें और फिर इस पर नारियल के गुच्छे और कुछ चेरी और ब्लैकबेरी से सजावट करें। लीजिए तैयार है आपका टीचर्स डे स्पेशल स्वादिष्ट और बिलकुल अलग कोकोनट केक।
3) एगलेस ट्रफल केक
एगलेस ट्रफल केक बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में चीनी, मिल्क मेड, दही, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर डालें। फिर आप इनको अच्छी तरह से फेंटकर मिला लें। इसके बाद आप आखिर में इसमें तेल डालें और अच्छी तरह से मिला लें। फिर आप ओवन का सांचा लेकर अच्छी तरह से बटर से ग्रीस कर लें। इसके बाद आप इस बैटर को सांचे में डालें। फिर आप इसको 180 डिग्री पर करीब 35-40 मिनट तक बेक करें। इसके बाद आप इसको ठंडा होने के लिए थोड़ी देर छोड़ दें। फिर आप एक बाउल में डार्क चॉकलेट को काटकर रखें। इसके बाद आप एक सॉसपैन में क्रीम डालकर उबाल लें। फिर आप इस क्रीम को चॉकलेट के ऊपर डालें और चॉकलेट के पिघलने तक अच्छे से मिला लें। इसके बाद आप ठंडे हो चुके स्पन्ज को तीन हिस्सों में काट लें। फिर आप केक की सारी लेयर्स पर शुगर सीरप लगाएं। इसके बाद आप आखिर में केक के ऊपरी भाग और किनारों को ट्रफल से कवर कर दें। फिर आप ट्रफल को सेट होने के लिए थोड़ी देर ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद आप आखिर में ट्रफल को पिघला कर केक के ऊपर डाल दें और फ्रिज में रख दें। अब आपका लजीज एगलेस ट्रफल केक बनकर तैयार हो चुका है।
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