Sakat Chauth Vrat 2025 Special Tilkut Prasad Recipe In Hindi (तिलकुट कैसे बनते हैं): आज सकट चौथ है। इस दिन गणेश भगवान की पूजा की जाती है। साथ ही मां अपने बालकों के लिए निर्जला व्रत भी रखती हैं। सकट चौथ के लिए तिलकुट का प्रसाद बनता है। इस स्वादिष्ट प्रसाद को खाने के लिए घरवाले भी काफी ज्यादा एक्साइटेड रहते हैं। तिलकुट, तिल और गुड़ से बनती है। इसे अगर सही से नहीं बनाया जाए तो या तो ज्यादा मीठा हो जाता है या फिर सही से बंधता ही नहीं है। इसलिए अगर आपको ये घर पर बनाना है तो आपको यहां के रेसिपी की मदद ले सकते हैं। यहां तिलकुट की सबसे आसान रेसिपी हिंदी में मौजूद है।
तिलकुट बनाने की सामग्री-
1. सफेद तिल- 1 कप
2. गुड़- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
3. घी- 1 चम्मच
4. इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
5. सूखा मावा (ऑप्शनल)
तिलकुट बनाने की विधि-
तिलकुट बनाने के लिए आपको सबसे पहले आपको एक कढ़ाई को गर्म करना है और इसमें सफेद तिल को अच्छी तरह से भूनना है। धीमी आंच पर तिल को हल्का सुनहरा और खुशबूदार होने तक भून लें। बस ध्यान रखें कि तिल जल न जाए। भूनने के बाद आप तिल को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए निकालकर रख दें। अब गुड़ लें और इसे ओखली में या मिक्सर ग्राइंडर में अच्छी तरह के पीस लें। गुड़ पूरी तरह से पिस जाए तो इसे अलग प्लेट में निकाल लें। गुड़ का एकदम पाउडर बन जाना चाहिए नहीं तो ये तिल में सही से मिक्स नहीं होगा। आप चाहें तो गुड़ पीसने की बजाय, गुड़ के पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अब इसी गुड़ में भूने हुए तिल को मिलाएं। इसके साथ-साथ पिसी इलायची भी आप इसमें डाल सकते हैं। सभी चीजों को अब एक बार फिर से एक साथ ओखली में पीस लें। पीसने के बाद हाथ से इसे अच्छी तरह से मिक्स करें। जब ये सही से मिक्स हो जाए तो इसे ओखली से निकाल लें। अब ये तिलकुट तैयार है। आप चाहें तो इसमें सूखे मेवे भी डाल सकती हैं। हालांकि, तिलकुट की खास बात यही है कि वो सिंपल ही टेस्टी लगता है।
Premium