World Food Safety Day 2024: दूषित खाने से बचाने के लिए फॉलो करें ये 5 फूड सेफ्टी टिप्स , नहीं रहेगा बैक्टीरियल इंफेक्शन का खतरा

इन 5 टिप्स को फॉलो कर घर पर सुनिश्चित करें खाद्य सुरक्षा

1. स्वच्छता का रखें खास ध्यान

घर पर खाना बनाते वक्त स्वच्छता का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। इसके लिए जब भी खाना बनाएं हाथों को अच्छी तरह धोएं। साथ ही गैस चुल्हा, बर्तन की सफाई का ध्यान रखें। ऐसा करने से ना केवल आप खुद को बल्कि पूरे परिवार को फूड पॉइजनिंग से बचा सकेंगे।

2. कच्चे फूड्स को संभाल कर रखें

कच्चे खाद्य पदार्थ, जैसे मांस और मछली से बैक्टीरियल इंफेक्शन का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। ऐसे में इन्हें हमेशा रेफ्रिजिरेटेड रखें और पके हुए भोजन से अलग रखें। इससे बैक्टीरियल इंफेक्शन का खतरा कम रहता है और साथ ही आप भोजन को फ्रेश रख सकते हैं।

3. किचन की सफाई का रखें ध्यान

कीड़े, मकौड़ों से फंगल इंफेक्शन का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। ऐसे में किचन की सफाई का खास ध्यान रखें। साथ मच्छर, मक्खी से भोजन को बचाने के लिए किचन की खिड़की पर आप जालीदार नेट लगा सकते हैं। इससे घर के बच्चे, बूढ़े समेत सभी लोग सुरक्षित रहेंगे और फूड पॉइजनिंग का खतरा कम रहेगा।

4. फल-सब्जियों को बिना धोए ना पकाएं

ऑर्गेनिक फूड्स से भी बैक्टीरियल इंफेक्शन का खतरा रहता है। ऐसे में जब भी फल और सब्जियां लाएं उन्हें धोकर रखें। ऐसा करने से आप खुद को और अपने घरवालों को बीमारियों सेबचा सकते हैं।

5. सही टेम्परेचर पर पकाएं खाना

हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए सही टेम्परेचर पर खाना पकाना बेहद जरूरी है। क्योंकि कई बार मांस, मछली जैसी चीजें सही से ना पकने की वजह से कच्ची रह जाती है जिससे बैक्टीरियल इंफेक्शन का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। ऐसे में सही टेम्परेचर पर खाना पकाना बेहद जरूरी है।