शरीर में धीमे जहर का काम कर रही हैं किचन में रखी ये चीजें, क्या हैं इनके हेल्दी विकल्प, डॉक्टर से जानें

किचन से बाहर निकाल दें ये खतरनाक चीजें - Harmful Things In The Kitchen You Should Throw Away In HIndi

1. रिफाइंड तेल

अगर आप किचन में कुकिंग के लिए रिफाइंड तेल का प्रयोग करते हैं तो ऐसा करना आज से ही बंद कर दें। यह सेहत के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। यह अधिक तापमान पर पकाने से जल्दी खराब हो जाते हैं और इनमें ट्रांस फैट और फ्री-रेडिकल्स जैसे जहरीले टॉक्सिन्स बनने लगते हैं। जो कई कई खतरनाक बीमारियों की वजह बनते हैं।

इस खतरनाक तेल के बजाए आपको कुकिंग के लिए सरसों के तेल और जैतून के तेल का प्रयोग करना चाहिए।

2. तले-भुने, मीठे स्नैक्स

बहुत से लोग चाय कॉफी के साथ खाने के किचन में नमकीन, चिप्स, रस्क, मठरी, नमक पाने, फ्राईड और नमकीन नट्स आदि रखते हैं। इन्हें ज्यादातर लोग हेल्दी समझतकर खाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि ये सेहत के लिए बहुत खतरनाक होते हैं।

इनके बजाए आपको नट्स और ड्राई फ्रूट, घी में भुने मखाना, भुना चना, मूंगफली और सभी तरह के बीज रखने चाहिए। इनमें शरीर के लिए जरूरी पोषक होने के साथ-साथ हेल्दी फैट्स जैसे ओमेगा 3 भरपूर मात्रा में होते हैं।

3. फ्रिज में रखे फ्रूट जूस

लोग बाजार में मौजूद पैकेज्ड फलों का रस लाकर कई-कई दिनों के लिए स्टोर करके रख लेते हैं। फिर रोज एक-एक गिलास इनका सेवन करते हैं। लेकिन आपको बता दें कि पैकेज्ड जूस तो छोड़िए, ताजा फलों से निकला हुआ जूस भी आपको नहीं पीना चाहिए। क्योंकि इनमें से वह सारा पोषण निकल जाता है, जो फलों में होता है, सिर्फ चीनी और नाम मात्रा के लिए पोषण रह जाता है। ये शुगर बढ़ाते हैं।

फलों का जूस पीने के बजाए आपको हमेशा यह कोशिश करनी चाहिए कि आप डाइट में साबुत फल शामिल करें। अपने फ्रिज में हेल्दी और ताजे फल स्टोर करें। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और शुगर को कंट्रोल रखते हैं।

4. फ्रूट जैम, कैचअप और सोसेज

बाजार में मौजूद फ्रूट जैम, टमेटो कैचअप, मैयोनीज और अन्य सोसेज आदि का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए काफी खरतनाक हो सकाता है। इनमें भर-भर के चीनी और अन्य हानिकारक केमिकल्स डाले जाते हैं।

इसके बजाए आपको घर की बनी धनिया पुदीने की चटनी का सेवन करना चाहिए, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होती है। इनमें किसी भी तरह के हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं। बल्कि शरीर के लिए कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

5. रिफाइंड शुगर

सभी के घरों में सफेद चीनी का प्रयोग काफी अधिक होता है। जबकि लोग यह अच्छी तरह जानते हैं कि यह स्वास्थ्य के लिए कितनी खतरनाक होती है। इसका बहुत कम मात्रा में ही सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सफेद चीनी के बजाए शहद, गुड़, मिश्री और देसी खांड आदि का सेवन किया जा सकता है, लेकिन ये भी सीमित मात्रा में लेने होते हैं।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।