Is Sugar Really Bad For Health: चीनी को स्वास्थ्य के लिए सबसे हानिकारक चीजों में से एक माना जाता है। आए दिन लोगों से यह सुनने को मिलता है कि चीनी खाने से बचना चाहिए। कुछ लोग तो इसकी तुलना जहर तक से कर देते हैं। बहुत सारे ऐसे अध्ययन हैं, जिनमें चीने के अधिक सेवन का संबंध कई गंभीर बीमारियों के बढ़ते जोखिम के साथ दिखाया गया है और यह सही भी है। शरीर का वजन बढ़ाने से लेकर डायबिटीज के खतरे को बढ़ाने तक, नियमित चीनी का सेवन करने से अनेक नुकसान हैं। लेकिन अक्सर हम देखते हैं कि बहुत से फिटनेस इन्फ्लूएंसर और हेल्थ एक्सपर्ट पूरी तरह से शुगर को डाइट से बाहर करने की सलाह देते हैं, लेकिन क्या ऐसा करना सही है? आपको बता दें कि नारियल, फल, सब्जियां और यहां तक की जूस आदि में भी प्राकृतिक शुगर होती है। इनकी मदद से रिफाइंड चीनी के स्वस्थ विकल्प भी तैयार किए जाते हैं। अब इस तरह की शुगर से भी लोग परहेज करने की सलाह देते हैं। लेकिन क्या ऐसा करना सही है? शुगर स्वास्थ्य के लिए लिहाज से कितना सेफ और आपको इसका सेवन करना चाहिए या नहीं, इस लेख में विस्तार से जानें।
Is Sugar Really Bad For Health
क्या शुगर सेहत के लिए सुरक्षित है - Is Sugar Safe For Health
'अति हर चीज की बुरी होती है' आपने कभी न कभी यह कहावत जरूर सुनी होगी। चीनी के साथ भी कुछ ऐसा ही है। अगर एक संतुलित डाइट की बात करें, तो अपनी दैनिक कैलोरी की जरूरत का कुछ प्रतिशत शुगर से भी ले सकते हैं। सीमित मात्रा में और अपनी दैनिक खुराक के अनुसार आप जब तक इसका सेवन कर रहे हैं, यह आपके लिए सुरक्षित है। लेकिन आजकल हम देखते हैं कि हर चीज में चीनी मिलाई जाती है। बाजार में मौजूद ज्यादातर फूड चीनी से भरे हैं। मिठाई, मीठी ड्रिंक्स, बिस्किट, टॉफी, चॉकलेट, चाय-कॉफी आदि सभी में भरपूर चीनी है। जब आप चीनी से भरपूर इन चीजों का नियमित सेवन शुरू कर देते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हो जाता है। लेकिन मोडरेशन में या सीमित मात्रा में ये सेहत को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। जैसी कि हमने शुरुआत में ही बताया चीनी को एक बैलेंस्ड डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
अध्ययन में यह बात सामने आई है कि जब तक आप दैनिक कैलोरी की खपत के से अधिक कैलोरी नहीं लेते हैं, तब तक चीनी खाने से सेहत पर इसके दुष्रभाव देखने को नहीं मिलते हैं। अगर आप वजन संतुलित है, दैनिक कैलोरी के अनुसार डाइट लेते हैं, तो चीनी का आपके स्वास्थ्य पर कोई नुकसान नहीं पड़ता है। ऐसी स्थिति में चीनी भी सामान्य कार्बोहाइड्रेट के स्रोतो हैं की तरह शरीर को एनर्जी देने का काम करती है। दिक्कत तब पैदा होती है, जब आप अधिक चीनी का सेवन करते हैं और दैनिक कैलोरी इनटेक से नियमित अधिक कैलोरी खाते हैं। इससे धीरे-धीरे आपका वजन बढ़ने लगता है और शुगर की बीमारी जैसी स्थितियां पैदा हो जाती हैं।
निष्कर्ष
चीनी खाने में कोई परेशानी की बात नहीं है। बस आपको ये ध्यान रखना चाहिए कि आप अधिक न खाएं। इसके लिए आपको बाहरी चीजों का सेवन कम करने की जरूरत है। प्रोसेस्ड फूड्स और ड्रिंक्स में भर-भर के चीनी डाली जाती है, जिसे आप कभी नोटिस नहीं कर पाते हैं। ये चीजें कैलोरी से भरपूर होती हैं, जिनकी वजह से आप कैलोरी इनटेक से अधिक कैलोरी का सेवन कर सकते हैं। इसलिए अनहेल्दी खाने से बचें और स्वस्थ डाइट को फॉलो करें। अगर आप अपनी डाइट का 80 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन, कार्ब्स और हेल्दी फैट्स से लेते हैं और 20 प्रतिशत चीनी और अन्य प्रोसेस्ड कार्ब्स से, तो इससे आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं पहुंचेगा। बस दैनिक कैलोरी इनटेक को ध्यान में रखते हुए डाइट प्लान करें।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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