Pros and Cons of Drinking Bulletproof Coffee: चाय या कॉफी पीना हर किसी को पसंद होता है। अब तरह-तरह की चाय और कॉफी भी हमें आसानी से उपलब्ध हो जाती है। ऐसे में हमने लॉकडाउन के दौरान डालगोना कॉफी का काफी क्रेज और ट्रेंड देखा है। लेकिन पिछले कुछ दिनों से बुलेटप्रूफ कॉफी (Is bulletproof coffee good for health?) पीने का चलन बढ़ा है। यह कॉफी कुछ सेलेब्रिटीज की डाइट में भी देखी जाती है, लेकिन यह कॉफी ट्रेंड बन जाने के बावजूद लंबे समय से इसका इस्तेमाल किया जा रहा है। हालांकि, इसे बुलेटप्रूफ कॉफी करार दिया गया है।
Bulletproof coffee: जानिए कैसे मक्खन वाली कॉफी से घटता है वजन (Image: istockphoto)
बुलेटप्रूफ कॉफी में मक्खन और एमसीटी तेल से बना एक नया पेय है। आप इसे एक नए प्रकार की बटर कॉफी के रूप में सोच सकते हैं। यह कॉफी तिब्बत में बहुत लोकप्रिय है। इस कॉफी के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। लेकिन इसका आविष्कार बहुत पहले हो गया था। यह एक वसायुक्त पेय है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। दिलचस्प बात यह है कि यह कॉफी वजन घटाने के लिए ज्यादा फायदेमंद है। तो आइए जानते हैं इस कॉफी को बनाने की विधि और फायदे-
हेल्थलाइन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, हिमालय में रहने वाले लोग काफी समय से इस कॉफी को पी रहे हैं। यहां की कॉफी में बटर का इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए इसे बटर कॉफी भी कहा जाता है। अधिक ऊंचाई पर रहने वाले लोग इस प्रकार के पेय पदार्थों का अधिक सेवन करते हैं। बुलेट प्रूफ कॉफी बेहतरीन क्वालिटी के कॉफी बीन्स से बनाई जाती है। कॉफी में मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड घी की तरह ही काम करता है। आप कॉफी में उचित मात्रा में घी या मक्खन मिला सकते हैं। इन सभी चीजों को एक साथ मिला लें। यह शरीर को लाभ पहुंचाता है। अभिनेता सिद्धार्थ मल्होत्रा भी अपने दिन की शुरुआत इसी कॉफी से करते हैं।
इस वजह से होता है कॉफी में बटर का इस्तेमाल | Why butter is used in coffee ?
रिपोर्ट्स के मुताबिक, हिमालय के शेरपा और इथोपिया के गुरेज समुदाय लंबे समय से कॉफी में मक्खन का इस्तेमाल करते आ रहे हैं। अधिक ऊंचाई पर रहने वाले लोग अतिरिक्त ऊर्जा के लिए अपनी कॉफी या चाय में मक्खन मिलाते हैं। क्योंकि अधिक ऊंचाई पर रहने और काम करने के लिए अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, नेपाल और भारत में हिमालयी क्षेत्रों सहित चीन के कुछ क्षेत्रों में लोग विशेष रूप से याक से बने मक्खन का उपयोग करके चाय पीते हैं। जबकि बटर टी, या पो चा, तिब्बत का एक पारंपरिक पेय है।
बटर कॉफी कैसे बनी बुलेटप्रूफ कॉफी? | How did butter coffee become bulletproof coffee?
अमेरिकी उद्यमी डेव एस्प्रे को बटर कॉफी को बुलेट कॉफी में बदलने का श्रेय दिया जाता है। उन्होंने 2013 में इसकी शुरुआत की थी। वहीं, इसका कुछ गोलियों से कोई संबंध नहीं है। यह सिर्फ इस तरह से नाम दिया गया है। वर्तमान में इस कॉफी की खपत अमेरिका, ब्रिटेन और कनाडा में अधिक होती है। इसी तरह भारत में भी इसकी लोकप्रियता बढ़ती जा रही है। कुछ भारतीय हस्तियां भी बुलेटप्रूफ कॉफी का इस्तेमाल करती हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि यह कॉफी फैट बर्न करती है क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। कॉफी शरीर की चर्बी कम करने में मदद करती है। मक्खन में कुछ पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इसके कुछ फायदे भी हैं। वर्तमान में बटर कॉफी का उपयोग कई लाभों के लिए किया जाता है, लेकिन विशेष रूप से वजन घटाने के लिए।
बुलेट कॉफी के साइड इफेक्ट | Side Effects of Bullet Coffee
किसी भी चीज की अधिकता खतरनाक होती है। साथ ही जब आप बुलेट कॉफी (What are the negative effects of bulletproof coffee?) का सेवन करते हैं तो आपको अपने दैनिक आहार पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। इस समय इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि आप ज्यादा फैट का सेवन न करें। यह कॉफी आपके शरीर को फैट बर्निंग मोड में रखती है। लेकिन इसके बारे में बुरी बात यह है कि इनमें से किसी भी सामग्री का कोई पोषण मूल्य नहीं है। बहुत से लोग इस कॉफी को अधिक मात्रा में पीते हैं। इसलिए वे कई पोषक तत्वों से वंचित रह जाते हैं।
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