अहमदाबाद में गंदगी के बीच बन रहा था वड़ा पाव-दाबेली का सामान, 1,010 किलो खाद्य सामग्री जब्त

फूड सेफ्टी ऑफिसर अमित पटेल ने क्या बताया?

मौके पर मौजूद फूड सेफ्टी ऑफिसर अमित पटेल ने बताया कि विभाग की टीम मूल रूप से सॉस बनाने वाली फैक्ट्री की जांच के लिए आई थी, लेकिन इसी दौरान यहां खाद्य पदार्थ बनाने की एक अन्य इकाई भी सामने आई। पटेल के मुताबिक, यहां वड़ा पाव और दाबेली में इस्तेमाल होने वाली सामग्री बनाई जा रही थी। इनमें चाइनीज सेव, मसाला सेव और फरसी पूरी शामिल हैं। उन्होंने परिसर में मौजूद अस्वच्छ परिस्थितियों की ओर ध्यान दिलाते हुए बताया कि इस्तेमाल किए जा रहे तेल और खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेजे गए हैं। उन्होंने कहा कि अस्वच्छ परिस्थितियों के कारण इकाई को सील कर कारोबार बंद कराने की कार्रवाई की जा रही है। साथ ही, लाइसेंस रद्द करने की प्रक्रिया भी शुरू की गई है।

नकली केचप मामले के बाद बढ़ाई गई जांच

अहमदाबाद में संदिग्ध नकली केचप बनाने वाली इकाई पर कार्रवाई के बाद फूड विभाग ने संबंधित इलाके में जांच तेज की थी। इसी जांच के दौरान अधिकारियों को इस नमकीन निर्माण इकाई का पता चला। इस कार्रवाई ने स्ट्रीट फूड में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और निर्माण स्थलों पर स्वच्छता को लेकर सवाल खड़े किए हैं। नवरात्रि के दौरान और दिवाली से पहले बाहर खाने-पीने तथा नमकीन की मांग बढ़ने के बीच खाद्य सुरक्षा को लेकर ऐसी जांच महत्वपूर्ण हो जाती है। हालांकि, जब्त किए गए खाद्य पदार्थों और तेल की वास्तविक गुणवत्ता तथा उनमें किसी हानिकारक तत्व की मौजूदगी की पुष्टि प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद ही होगी। फिलहाल विभाग ने परिसर में कथित अस्वच्छ परिस्थितियों के आधार पर कार्रवाई शुरू की है।