सूरजमुखी के बीज के फायदे

By: मेधा चावला
Mar 12, 2021

कैसे होते हैं बीज

सूरजमुखी के बीज रंग में हल्‍के और देखने में छोटे होते हैं लेक‍िन इनमें भरपूर पौष्‍ट‍िक तत्‍व होते हैं।

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क्‍यों लाभकारी

सूरजमुखी के 30 ग्राम बीज में 163 कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर और अच्‍छी मात्रा में व‍िटाम‍िन ई, बी6 होते हैं।

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डाइब‍िटीज में फायदा

शोध में देखने में आया है क‍ि सूरजमुखी के बीज ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।

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इम्यूनिटी बढ़ाए

सूरजमुखी के बीजों में जिंक होता है जो शरीर में लगभग 300 एंजाइमों को सक्रिय करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

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कैंसर से बचाव

सूरजमुखी के बीजों में बीटा-साइटोस्टरोल को ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकने वाला माना जाता है।

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त्‍वचा न‍िखारे

बीजों के जीवाणुरोधी और ऐंटिफंगल गुण आपकी त्वचा को साफ और मुहांसों से मुक्त रखने के साथ संक्रमण को भी रोकते हैं।

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कोलेस्ट्रॉल कम करे

सूरजमुखी के बीज में फाइबर सामग्री रक्त में खराब या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है।

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सूजन घटाए

सूरजमुखी के बीज आंतर‍िक सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं।

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ध्‍यान दें

कैडमियम का सोर्स होने की वजह से सूरजमुखी के बीज में सावधानी बरतें। ज्‍यादा खाने से कब्‍ज और उल्‍टी होने की समस्‍या हो सकती है।

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