Sep 21, 2020
By: Shivam Pandeyभारतीय खानों में जीरे का इस्तेमाल अक्सर तड़का लगाने के लिए होता है। जीरा केवल हमारे खाने को स्वादिष्ट ही नहीं बनाता है बल्कि ये आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभदायक होता है।
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डिप्रेशन, तनाव में जीरा बेहद कारगर होता है। जीरे जो एसेंशियल ऑयल्स होते हैं। ये हमारे मन को शांत करने के साथ-साथ हमारे तनाव, चिंता और नींद न आने की समस्या को भी दूर करते हैं।
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जीरा सर्दी और जुकाम से भी राहत देता है। ये आपकी सांस की नली में फंसे कफ और बलगम को खत्म करने में भी काफी लाभदायक होता है।
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जीरे में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो आपकी सेहत के लिए काफी जरूरी होता है। जीरे का सेवन करने से एनिमिया (खून की कमी) को भी दूर कर सकते हैं जिससे कमजोरी खत्म होती है।
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जीरे को उसके एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है, जिसके कारण ये एलर्जी से हुई किसी सूजन को नियंत्रित एवं दूर करने में भी सहायता करता है।
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एक गिलास पानी में जीरे के कुछ दाने डालकर पीने से पेट की गैस और सूजन (ब्लोटिंग) की समस्या दूर होती है। जीरा डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
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जीरा शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है। जीरे के पानी में फाइबर भी होता है। ये शरीर से टॉक्सिक यानि बेकार और जहरीली चीजों को बाहर निकलने में मदद करता है। इससे शरीर की सफाई होती है।
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गर्मी के दिनों में लोग जलजीरा का आनंद लेते हैं। इसमें भी जीरा प्रचुर मात्रा में होता है। ये आपके शरीर को हाइड्रेट रखता है जिससे आप तरोताजा महसूस करते हैं।
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जीरे का पानी आयरन का बहुत अच्छा सोर्स है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए और विटामिन सी होते हैं। ये इम्यूनिटी लेवल को भी बढ़ाता है।
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जीरा पानी एक डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के तौर पर काम करता है। इससे भूख बार बार नहीं लगती है और इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। इस तरह ये वजन घटाने में सहायक होता है।
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