खाने में नमक, ऐसे करें कम

Apr 9, 2020

By: मेधा चावला

स्‍वाद का नाम नमक

खाने में नमक की मात्रा ब‍िगड़ जाए तो जायका ही खराब हो जाता है।

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जानें नमक क्‍यों जरूरी

नमक खाना सेहत के लिए अच्‍छा है क्‍योंक‍ि इससे टाइप 2 डायब‍िटीज का खतरा कम होता है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को घटाता है ज‍िसकी कमी से शुगर हो सकती है।

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नमक रखे आपको एक्‍ट‍िव

नमक रखे आपको एक्‍ट‍िव

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ज्‍यादा नमक का खतरा

नमक ज्‍यादा खाने से हाई ब्‍लड प्रेशर की समस्‍या हो सकती है तो क‍िडनी में स्‍टोन, शरीर में पानी की कमी, द‍िल संबंधी प्रॉब्‍लम्‍स सामने आ सकती है। इससे शरीर में सूजन भी हो सकती है।

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कंट्रोल में रखें नमक

ऐसी तमाम समस्‍याओं से बचने के लिए बेहतर है क‍ि आप नमक को कंट्रोल में ही खाएं। इससे स्‍वाद भी सही रहेगा और सेहत भी।

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पैकेज्‍ड आइटम ज्‍यादा नहीं

सबसे पहले तो प्रोसेस्‍ड आइटम कंट्रोल में करें। चीजों को खराब होने से बचाने के लिए इनमें खूब नमक डाला जाता है जो आपकी सेहत खराब कर सकता है।

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मक्खन व चीज बदलें

सेहत पर स्‍वाद कभी भारी नहीं पड़ना चाह‍िए। ल‍िहाजा मक्‍खन ब‍िना नमक वाला खरीदें और चीज में भी कम सोड‍ियम वाला ऑप्‍शन ढूंढें।

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ये भी आजमाएं

खाने की टेबल पर नमक की जगह काली मिर्च रखें। जब नमक की जरूरत लगे, तो काली मिर्च छ‍िड़क लें। इसका हल्‍का तीखा स्‍वाद नमक की क्रेव‍िंग कम कर देगा।

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अदरक बनाए बात

खाने में अदरक की मात्रा बढ़ा देंगे तो नमक की जरूरत कम पड़ेगी। तो एक बार इसको आजमा कर देखें।

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