ठंड के 10 खास देसी जायके

By: मेधा चावला
Dec 22, 2020

सरसों का साग

उत्‍तर भारत का सरसों का साग और मक्‍की की रोटी देश-व‍िदेश में मशहूर है। जायके के साथ ये शारीर को भी गर्म रखती है।

Credit: Istock

गर्मागर्म सूप

ठंड की ठिठुरन चुटकी में छूमंतर हो जाएगी, जब सामने क‍िसी भी फ्लेवर का गर्म-गर्म सूप आएगा।

Credit: Zoom

गोंद का लड्डू

सर्द‍ियों में सेहत बनाने के ल‍िए गोंद का लड्डू खाएं। इससे शरीर को गर्माहट भी म‍िलती है।

Credit: Istock

पंजीरी

घी, चीनी, आटा और खूब सारा ड्राई फ्रूट म‍िलाकर पंजीरी तैयार की जाती है। ये सेहत के साथ त्‍वचा के ल‍िए भी गुणकारी है।

Credit: Istock

तिल चिक्‍की

ठंड में त‍िल खाना फायदेमंद माना जाता है। इसका फायदा उठाएं च‍िक्‍की के स्‍वाद के साथ।

Credit: Istock

पालक व मेथी के पकौड़े

यूं तो पकौड़े बार‍िश के मौसम की शान हैं। लेक‍िन सर्दी के मौसम की ताजी पालक और मेथी के पकौड़े आपको इस मौसम का इंतजार करने को मजबूर कर देंगे।

Credit: Istock

पराठे

मूली, गाजर, पालक, गोभी, मटर - स्‍टफ‍िंग कोई भी हो, लेक‍िन मक्‍खन के साथ पराठों का असली मजा ठंड में ही आता है।

Credit: Istock

गाजर का हलवा

गाजर का हलवा चाहे घर का बना हो या फ‍िर हलवाई के यहां से आया हो - सर्दी आते ही ये सभी की पंसदीदा म‍िठाई बन जाता है।

Credit: Istock

मसाला चाय

आप भले ही टी लवर न हों लेक‍िन ठंड के साइड इफेक्‍ट्स मसलन खांसी, जुकाम आद‍ि से बचने के ल‍िए मसाला चाय जरूर एंजॉय करें।

Credit: Istock

न‍िहारी

मटन या च‍िकन वाली ये नॉन वेज सूप जैसी डिश पौष्‍ट‍िक मानी जाती है। इसे पकाने में खासा वक्‍त लगता है।

Credit: Istock