बारिश में कई मसाले नमी पकड़ जाते हैं। चीनी के साथ भी यही समस्या होती है।
बरसात के दिनों में बहुत ज्यादा चीनी घर में स्टॉक करने से बचना चाहिए। इन दिनों चीटिंयां भी परेशान करती हैं।
प्लास्टिक कंटेनर की जगह एयर टाइट जार में चीनी को स्टोर करके रखें।
जार से चीनी निकालते हुए सूखी चम्मच का प्रयोग करें। अगर ये गीली हुई तो चीनी को नमी पकड़ते देर नहीं लगेगी।
जिस जार में चीनी स्टोर कर रहे हैं, उसके बेस में चावल के कुछ दाने रख दें। ये नमी को सोख लेंगे।
चीनी के जार के बेस में ब्लोटिंग पेपर रखने से भी इसे सूखा रखने में मदद मिलेगी।
जार में चीनी भरने के बाद ऊपर कुछ लौंग रख दें। इससे नमी और चीटियां - दोनों से बचाव रहेगा।
चीनी के जार में 3 से 4 टूथपिक रखने से भी इसे नमी से बचाने में मदद मिलेगी।
चीनी के जार के ढक्कन पर भी ध्यान दें। ये पूरी तरह सूखा हो। ऐसा न होने पर चीनी नमी पकड़ लेगी।
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