May 13, 2021
पपीता लगभग हर मौसम में खाया जाता है। ये कब्ज दूर करने के साथ ही विटामिन व अन्य जरूरी पोषण देता है।
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ज्यादातर लोगों को अच्छा और मीठा पपीता कैसे खरीदें इसकी जानकारी नहीं होती है। कई बार पपीता जब घर लाकर काटते हैं तो वो कच्चा और बेस्वाद निकल आता है।
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आज हम आपको बताने वाले हैं पपीता खरीदने का सही तरीका। छोटी-छोटी सी बातों को ध्यान में रखकर आप भी बाजार से अच्छा और मीठा पपीता खरीद सकते हैं।
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पके हुए पपीते को पहचानने का सबसे आसान तरीका उस पर पड़ी पीली धारियां हैं। अगर पपीते पर पीले या नारंगी रंग की धारियां हैं वो तो पका हुआ है। लेकिन अगर हरापन है तो उसे न खरीदें।
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पपीते की खुशबू से भी इसकी पहचान होती है। अगर पपीते से तेज खुशबू आ रही है तो वह अंदर से पका हुआ और मीठा होता है। इसलिए खरीदते वक्त इसकी खुशबू जरूर लें।
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पपीता खरीदते वक्त उसको दबा कर देखें। अगर पपीता बहुत अधिक दब रहा है तो जान लीजिए कि वह अंदर से गला हुआ और बेस्वाद होगा। ऐसे पपीते को ना खरीदें।
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अगर पपीते पर आपको सफेद रंग नजर आ रहा है तो उसे कभी न खरीदें। ये पके हुए तो होते हैं, मगर पुराने होने की वजह से उनमें फंगस लग जाती है। ये अंदर से गल जाते हैं।
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अगर पपीते का छिलका मोटा और सख्त है तो समझ लें कि ये पूरी तरह से पका हुआ नहीं है। इसे दबाने पर अगर वह सख्त महसूस हो रहा है तो उसे कतई न खरीदें।
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ध्यान रखें अधिक पके हुए पपीते को रेफ्रिजरेटर में कम कूलिंग पर रखें। वैसे तो इसे एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं, लेकिन एक या दो दिन में खा लेंगे तो टेस्ट बेहतर आएगा।
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