घर पर इस तरह तैयार करें चाशनी

Oct 11, 2021
By: Bhagya Yadav

साफ चीनी लें

चाशनी अच्‍छी बनानी हो तो चीनी की क्‍वाल‍िटी पर ध्‍यान दें। वरना चाशनी में क‍िरक‍िरी आ जाएगी।

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सामग्री जुटाएं

चाशनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कप पानी और दो कप शक्कर जुटा लें।

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​पानी गर्म करें

अब एक पैन लें और उसमें पानी डाल कर पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।

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गर्म पानी में शक्कर डालें

जब पानी उबलने लग जाए तब उसमें थोड़ा-थोड़ा करके शक्कर डालें और मिलाते जाएं।

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कलछी से चलाते रहें

लगातार कलछी की मदद से चाशनी को चलाते जाएं।

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इलायची का करें उपयोग

चाशनी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें इलायची भी डाल सकते हैं।

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​शक्कर को पकाएं

जब शक्कर अच्छी तरह से पक जाए तब 5 मिनट तक इसे और पकने दीजिए।

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चाशनी को ठंडा होने दें

5 मिनट बाद गैस बंद कर दें और चाशनी को ठंडा होने दें।

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चाशनी से बनाएं मिठाई

इस चाशनी का इस्तेमाल आप भारतीय मिठाई बनाने में कर सकती हैं।

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कांच की बोतल में करें स्टोर

आप चाहें तो इसे कांच की बोतल में डालकर 15 से 20 दिन के लिए स्टोर भी कर सकती हैं।

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