अदरक स्‍टोर करने के आसान तरीके

Dec 1, 2020
By: मेधा चावला

अदरक के फायदे

खांसी जुकाम जैसी समस्‍याओं में अदरक बेहद उपयोगी होती है। इसका इस्‍तेमाल काढ़ा बनाने में भी होता है।

Credit: Zoom

हर सब्‍जी की जान

अदरक के फायदे और स्‍वाद को देखते हुए इसे सब्‍जी से लेकर चाय तक डाला जाता है। ऐसे में अक्‍सर घर में ज्‍यादा मात्रा में आती है।

Credit: Istock

ताजा रखना है चैलेंज

अगर अदरक सही तरीके से न रखा जाए तो यह फ्रिज में भी अधिक दिनों तक सुरक्षित नहीं रहता है।

Credit: Istock

लेते समय दें ध्‍यान

खरीदते समय ध्यान रखें कि अदरक गीला और नमी युक्‍त न हो। सूखा व साफ सुथरा अदरक अधिक समय तक सुरक्षित रहता है।

Credit: IStock

छीले ब‍िना रखें

अदरक को बिना छीले ही ज‍िप लॉक बैग में रखें। अंदर की सारी हवा निकालकर लॉक लगाएं और फ्रिज में रख दें।

Credit: Istock

बड़े टुकड़ों में काटें

अदरक को ताजा रखने के ल‍िए इसे बड़े टुकड़ों में काटकर एयर टाइट कंटेनर में डालें और फ्रीजर में रख दें।

Credit: Istock

शॉर्ट टाइम स्‍टोरेज

यदि अदरक को 5-6 दिन के लिए सुरक्षित रखना है तो इसे बिना छीले ही पेपर बैग या पेपर टॉवेल में लपेटकर रखें।

Credit: Istock

नीबू के रस के साथ

अदरक को अच्छी तरह से धोकर छील लें और कांच के जार में डालें। फ‍िर इसमें नींबू का रस मिलाकर फ्रिज में रखें।

Credit: Istock

एक महीने की स्‍टोरेज

अदरक को धोकर, छीलकर बारीक पीस लें और पेस्‍ट को आइस ट्रे में जमने के लिए रखें। जमने के बाद उन्हें निकालकर एयर टाइट कंटेनर में रखें।

Credit: Istock

अदरक लहसुन का पेस्‍ट

एक हफ्ते की स्‍टोरेज करनी हो तो अदरक व लहसुन का पेस्‍ट बनाकर भी रखा जा सकता है।

Credit: Istock