China के लोगों को बेहद पसंद है 'चिड़िया के घोंसले' से बना सूप, चौंका देगी कीमत

Jul 6, 2023 Ravi Vaish

चीन में पक्षियों के घोंसले का सूप

चीन में पक्षियों के घोंसले का सूप पीया जाता है, ये सुनकर आप हैरान रह गए होंगे लेकिन ऐसा ही है इस सूप को बनाने के लिए स्विफ्ट के घोंसले का उपयोग करते हैं Credit: You-Tube

Swiftlet का घोंसला

सूप को बनाने के लिए घोंसले का उपयोग करते हैं इसी के माध्यम से ये सूप तैयार होता है Credit: You-Tube इस देश में सांप ही नहीं हैं

'इटेबल बर्ड नेस्ट

इसे 'इटेबल बर्ड नेस्ट' सूप या 'स्विफ्टलेट' भी कहते हैं Credit: You-Tube

लार से बनता है घोंसला

स्विफ्टलेट वर्ड मुख्य रूप से लार से अपने घोंसले बनाते हैं Credit: You-Tube

पक्षियों के थूक का सूप

पक्षी के घोंसले उसकी जीभ के नीचे की ग्रंथियों द्वारा निर्मित चिपचिपी लार से बनते हैं जिसका सूप बनाया जाता है Credit: You-Tube

लार से बना ये घोंसला सख्त हो जाता है

हवा के संपर्क में आने से लार से बना ये घोंसला सख्त हो जाता है जिसके बाद लोग इस घोंसले को पानी में भिगोकर, धीरे-धीरे भाप देकर इसका सूप तैयार करते हैं Credit: You-Tube

डेढ़ लाख रुपये प्रति किलो की दर

बताते हैं कि जिस घोंसले का इस्तेमाल इस सूप के लिए किया जाता है वो लगभग डेढ़ लाख रुपये प्रति किलो की दर से बिकता है Credit: You-Tube

सूप में प्रोटीन की ज्यादा मात्रा

चाइनीज लोगों का मानना है कि इस सूप में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है Credit: You-Tube

एक कटोरे सूप की कीमत

वहीं तैयार होने के बाद 1 कटोरे सूप की कीमत भी अमूमन 5 से 6 हजार रुपए होती है Credit: You-Tube

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