चाय के साथ खूब खाते हैं ब्रेड, लेकिन उसमें बने छेद का कारण जानते हैं?
Kishan Gupta
Oct 27, 2024
ब्रेड एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है।
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कुछ लोग चाय के साथ तो कुछ लोग अलग-अलग रेसिपी के साथ।
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सुबह में चाय के साथ ब्रेड खाना भारत में अधिकांश लोगों के रूटीन में शामिल है।
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ब्रेड से ही ब्रेड पकौड़ा बनता है और सैंडविच भी।
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आपने देखा होगा कि ब्रेड में छेद बने होते हैं। आइए जानते हैं इसका कारण..
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दरअसल, ब्रेड तैयार करते समय उसके डो में कुछ फर्मेटेशन होते हैं।
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इसी फर्मेटेशन के कारण ही गूथे हुए आंटे में गैस के बुलबुले बन जाते हैं।
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ओवन में सेंकाई समय यही बुलबुले छेद का रूप ले लेते हैं।
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यही कारण है कि ब्रेड में छेद बने नजर आते हैं।
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